首页 -> >> -> 青海与台湾 -> 文章中的链接 繁体   简体  

 


羊肉铺茄儿

2004-10-13 14:53:51
华夏经纬网

  也称“羊肉烀茄儿”。鲜羊肉和长茄子烹调成的青海风味家常菜肴。选新鲜长茄,去皮,留蒂把,顺长切成4条(蒂把不切开),在烧熟的油锅中过油;过完油后放入锅中,舀上羊汤,放上切成碎末的熟羊肉,加盐、味精、花椒粉、胡椒粉、蒜末等烧滚片刻;小火焖至茄子熟透,收浓汤汁,将茄子装入盘中;把剩下的汤汁连肉末浇在茄子上即可。

  
【  发表感言  】【 关闭窗口

 
青海省人民政府台湾事务办公室
2004 By www.viewcn.com & www.huaxia.com
版权所有 华夏经纬网 京ICP证010602号