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做好“两节”市场供应 营造喜庆和谐消费环境

2006-12-29 09:51:00
华夏经纬网

    随着元旦、春节两大节日的日益临近,全市商务系统主动抢抓滨海新区纳入国家总体发展战略的难得机遇,充分利用节日商机,提前着手,精心策划,满足市场供应和市民生活需求,并将节日变成传播民族传统文化、弘扬社会主义精神文明的有效载体,为广大居民和国内外游客营造团圆喜庆、和谐欢乐的消费娱乐环境。

    根据市委、市政府和国家商务部的有关要求和部署,市商务委制定下发了《关于做好2007年元旦、春节市场繁荣供应工作的通知》,要求全市商业,结合节日消费特点,抢抓商机,扩大内需,引导消费,以丰富的商品和高质量的服务,满足消费者日益增长的物质和文化生活的需要,让广大市民在节日里过得高兴、愉快和满意。

    各行业全面加紧筹备

    购买相对集中是节日消费的一大特点。为此,粮油、肉制品、熟食品等生产加工行业,正加紧调运储备原材物料,合理调配设备人力,扩大生产加工,增加花色品种,及时供应市场,同时注重品牌宣传,引导百姓消费。批发行业充分发挥货源渠道丰富的优势,从全国各地组织调集各类名优新特商品,满足市场需求,丰富节日供应,保证货源充足,做到不断档,不脱销。零售行业正着手提前搞好适令商品的货源调进,积极调整商品经营结构;继续做好延时经营,美化购物环境,增强店堂节日气氛,组织丰富多彩的文化娱乐活动,营造浓郁的节日喜庆气氛。餐饮行业深入挖掘资源、丰富服务手段,延长营业时间,坚持连市服务,保证菜品的质量和服务水平。旅游行业努力开辟旅游新项目,增加服务新内容,商旅、商文相结合,提高服务质量和接待水平。

    节日食品供应充足

    为迎接“两节”市场,确保人民群众食品消费的充足与安全,全市商务系统继续以放心粮油、放心肉、放心菜为重点,进一步大力实施放心食品工程。

    为搞好放心粮油的供应服务,粮油系统储备了丰富的货源,两节期间还将结合节日消费特点,加强市场需求预测,合理调配产能,投放市场的各种放心面粉将达5万吨、大米1万吨、食用油3000吨,利金粮油股份有限公司增加系列饺子粉、糕点及挂面产量,并发挥主食厨房的功能,馒头、花卷等主食供应将达800吨,品种近百个。嘉里粮油工业(天津)有限公司也将投放4000吨“金龙鱼”牌系列食用油。

    为搞好放心肉的供应服务,市肉联厂和食品公司已落实了生猪货源,仅肉联厂就将安排上市猪肉6万头。“两节”期间,将有900吨熟肉制品上市,并通过200多家“放心肉”专卖店以及社区便民连锁超市(店)为广大市民提供充足的放心产品。

    为搞好放心菜的供应服务,红旗、何庄子、金钟三大蔬菜批发市场和各大超市将加大放心菜及新鲜水果的投放量,预计无公害、品牌蔬菜、细菜等将占50%以上,还新调集了许多热带水果上市,蔬菜、水果品种都超过了100种。另外,结合市区菜市场建设,还将引导经营者多经销放心、品牌蔬菜和新品种水果,并进一步加大对上市果蔬的监测力度。

    本市各大中型商场、超市还调集了大量名优新特糖果、糕点、小食品,以及名烟名酒名茶,供应上市。本市老字号糕点店还调进了大批原料,正在加班加点制作各类具有风味的中、西糕点,千方百计满足市民节日所需。

    此外,本市知名餐饮、肉食加工、蔬菜加工等企业,以及主食厨房、超市等,还准备了大批主食、肉制品、放心菜等礼盒、礼箱等,供广大市民选购。

    商贸活动丰富多彩

    目前,全市各区县都在结合各自特点,积极筹划“两节”期间在中心商业区和商业街举办丰富多彩的商贸活动,营造浓烈的节日氛围。比如在春节前夕,和平路金街将举办“迎新春金猪金街文化旅游购物节”。为烘托欢乐祥和的节日氛围,购物节期间,和平路与滨江道将开展花车流动宣传、文艺演出、时装秀、婚纱秀、优秀图书音像制品销售,以及民俗文化表演等系列节目。食品街将举办“迎两节、筑和谐”餐饮旅游文化月活动,举办具有民族节日特色的商品展销会、展示会和具有浓郁地方特色的民俗表演,吸引客流,烘托气氛。南开区将在古文化街、鼓楼商业街举办充满天津民俗风情的文化年货市场;河西区将开展“食品安全迎两节,放心消费在河西”主题活动。此外,河西区还将在小白楼商业街、大沽路商业街,河北区在中山路商业街,塘沽区在解放路商业街举办多项商旅、商文、商体结合的主题文娱促销活动。

    蓟县、西青等有农业的区县,不仅组织了大量节日商品供应市场,还积极利用节日市场拓展农村“三进”工程现代商业网络,满足农民生活需求。同时,主动发挥民俗民风等传统文化优势,举办各类年货市场及主题旅游活动,丰富农民节日生活,大力发展旅游经济。

    为吸引更多的国内外游客来津观光、消费,充分展示本市经济发展成就,大力宣传推介滨海新区,旅游部门也做了充足的准备,将举办诸如津城新貌一日游、农业休闲旅游、森林生态旅游、滨海观光旅游、民俗文化旅游及异国风情旅游等特色旅游,还准备了大量具有天津地方风味的特色食品,民俗旅游纪念品等。

    全市各大零售商场和连锁超市也在积极准备,纷纷增加资金投入,积极组织货源,引进新品和名品。同时,还在积极筹划运作举办各类主题鲜明的商品展示和促销活动,据初步统计,这些活动将达千余项,比如劝业场的“福旺门庭,礼上有礼”、中原百货的“春满津门,福满中原”,还有友谊6家商场将同时举办“迎新春酬宾”等活动。

    再有,市供销社已从全国各地调集了百余种烟花爆竹,春节前夕将在指定的时间、数百个便民销售点统一上市。还有大量的鲜花目前正源源不断运往本市,各个花店花源充足,品种丰富。届时,五彩缤纷的鲜花、爆竹、焰火将营造火爆浓烈的节日气氛。

    餐饮行业准备充分  特色鲜明

    为繁荣活跃两节餐饮市场,营造喜庆、健康、安全、愉快的消费环境,本市餐饮行业动手早、行动快、措施多,千方百计满足两节市场需求,确保人民群众过上一个欢乐祥和的元旦、春节。从目前准备情况看,主要有以下六个特点:

    一是早点连市多。两节期间,本市各中、西快餐连锁企业都将连市,丰富早点品种,增加供应数量,保证两节期间老百姓能吃上放心早点。

    二是预定包桌火。狗不理、鸿起顺、红旗饭庄等名店、老字号早在半年,甚至一年前就有顾客预订包桌,目前元旦、春节定桌都基本定满,而且档次高,呈现出新的消费理念。

    三是菜品花样全。餐饮名店、老字号分别推出了团聚宴、年夜饭、家庭宴、喜寿宴,以及经济宴席和特级宴席等不同档次菜单,创新菜、获奖菜、传统菜、特色菜超过千种;起士林等西餐店还以经典创新菜品作为主打,推出了扒类套餐、烩类套餐及烧烤套餐,迎合广大消费者的消费需求。

    四是营销形式活。有的餐饮店在元旦和大年三十分别准备了文艺演出,并安排了抽奖活动。有的企业节日期间开展就餐赠红酒、果盘、果篮等活动。有些知名企业还通过建立客户档案,沟通老客户,提前做好节日订餐。推出阶段性促销活动,以赠送纪念品、菜品等形式回报顾客,对高消费顾客赠送贵宾卡,年度享受折扣优惠。同时还推出节日、生日蛋糕赠送亲情卡等活动。

    五是营业时间长。节日期间,各餐饮企业每天将营业12小时(从10:00―22:00),食品街各企业在延长营业时间的同时,部分企业还将营业到午夜12点。有的企业也将外卖窗口从早9点延长到晚7点。

    六是服务更便捷。许多企业除推出电话定餐服务外,还推出网上定餐购物信息查询,多家餐饮企业推出厨师上门服务活动。有的企业还专门组织送餐汽车送餐到家。

    动员多方力量维护市场经济秩序

    一是发挥行业协会组织、协调及自律作用,加强宣传,积极倡导诚信经营、守法经营,努力营造良好的经营环境。二是市商务委将会同工商、质监、卫生等各相关部门,在全市范围内重点针对食品的进货、加工、储运、营销等各环节开展大检查,确保食品安全;会同物价部门搞好物价管理,杜绝乱涨价、乱搭车现象,确保市场稳定;会同公安部门对各类商贸活动进行审批,并强化安全监控,发现问题及时解决;三是联手各相关部门及区县,加强市场动态监测,通过市场运行监测网对全市生产、批发及零售重点企业加强日监测、周监测,特别是粮、油、肉、蛋、菜、食盐等百姓生活必需品的市场监控,及时掌握市场动态及时收集和反馈信息,进一步严格健全和执行报送制度,加强宏观调控,确保百姓生活必需品安全、放心,不断档、不脱销。

    目前,两节市场供应已拉开了帷幕,随着节日的到来,将逐渐推向高潮。市商务委还将进一步加强市场宏观调控,突出重点,引导消费,规范市场交易行为,使两节市场供应,既丰富多彩又健康有序,让市政府放心,让百姓满意。(市商务委)

  
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