庐山石鸡

 
 
 
     
 

---刺胸蛙,属蛙类,栖于岩涧水穴中。喜吸附在岩壁上,白天匿于洞中,晚上出来觅食。体大肉肥,一般体重三四两,大的重约一斤左右。肉质细嫩,鲜美如鸡,含脂肪少,糖份低,性凉,营养丰富,易于消化。是庐山的“三石“之一。

 

 


 
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