当Web2.0成了网络时代的新流行词汇被很多人吹捧的时候，这个词汇的含义已经迅速渗透到我们的生活层面，包括饭局的方式。在网络上，Web2.0的核心是互动，人们不必要被动地接受网络上的信息，而是可以表达，创造自己的东西。在现实生活中，web2.0则可看成网络化生存的延伸，于是“饭局”这个词汇也难于幸免地被挂上“web2.0”的影子。

　　“某某酒家，某月某日某时，费用AA，有意参加的通过回帖或者手机短信联络发起人。”帖子一到，各处的“食神”便会相聚一堂。

　　平日里，人们的饭局模式大多是“熟人饭局”，在座的无非是朋友，朋友的朋友，朋友的朋友的朋友，这和我们所处的圈子化生存方式有着很大关系。要是把饭局上升到社交层次，饭局社交就是熟人社交。而web2.0版的饭局大抵就是一种“网络社交”的生活方式了。

　　如今在网上有很多类似的美食论坛或是召集活动。最早是新浪的“吃在北京”，莫要小看一个网站，经常是一群人吃火了一家小店。搜狐同样有类似的很多活动，经常是数十人参与，他们去某家店吃喝，然后回来在网上发帖发图，自娱自乐。

　　一场专注吃喝而又互不相识的网友凑在一起能搞出什么样的饭局？其实在去之前大概已经明了：他们从事着不同的职业，在生活中没有交集，但是在网络上却可以相处融洽。每逢周末，总会有人发一个“美食召集帖”，时间一到，来自各处的“食神”们就浩浩荡荡奔赴到指定地点，大快朵颐。吃饭之前这些人可能还不曾相识，但是一顿饭之后就可能成为朋友。

　　这种饭局的方式，正在城市的年轻人中流行，从“不和陌生人说话”到“和陌生人吃饭”，其间的变化既巨大又细微。网络改变着我们的饭局方式。

　　这样一群城市的白领青年、坚决的“月光一族”、持久的“消费人生”、热烈的“美食分子”渐渐在这个移民城市中寻找到自己的群落。“网络交际”是一种有效的，也是无可奈何的手段。几年前还流行的“网恋”、“见网友”，如今却迅速升华为“网络交际”这貌似高雅的外衣，但是本质没有变化，依旧是打开圈子的有些投机的手段。这些人以ID示人，觉得投脾气的人就会成为朋友，觉得没有收获的人又会奔赴下一个召集活动。

　　在这样一个web2.0的饭局时代，我们要讲的不是吃什么，而是怎么吃；不是在哪儿吃，而是跟谁吃。

　　■饭局代表

　　不吃回头饭不走寻常路

　　●明明，网友我们有一个网上部落，名字叫“不吃回头饭，不走寻常路”，我们这个部落的宗旨是：1.基本上保持吃过的餐厅绝对不会再去第二次，除非那里的食物好吃得让人感动。2.要有为了美食，哪怕是一杯奶茶或者一个烧烤路边摊宁可穿越半个城市而在所不辞的探索精神！

　　我们不仅吃的时候会细细品尝，而且还会把美食都拍下来，回到网上点评。

　　网友聚餐又享美食又交朋友

　　●小宇宙，网友平时工作忙，根本没有时间结交一些新朋友，我本来又爱吃，所以就经常混迹在一些吃喝论坛，经常参与一些网友的聚会。一般都是在周末，一群人，AA制，花个三五十块钱，既吃了一顿美食，又结交一些新朋友。有时候也会有网站做活动而举行的聚餐，这样基本上花个路费就可以了。认识朋友比饭局本身更加重要。

　　■饭局聚集地

干锅脆皮豆腐。其中蜂窝那种脆生生的口感令人着迷。

　　乐家宴　舒服的院子舒服的菜品

　　一进“乐家宴食府”的院子就让人觉得很舒服，有充足的地气，空气清新，院子里粗壮的树木见证着院落的年代。这个古老的庭院原为清初一王公所建，后被同仁堂创始人乐显扬购得。作为王府的后院，它没有正宅的那种豪气逼人，却独有亲切平和的老北京民居气息。

　　这里的菜品非常有特色，以湖南湖北菜为主，但是又衍生出很多新的变化。

　　推荐一道荆州甲鱼，虽然说食甲鱼的风尚已经不再，但是这里的甲鱼真的非常值得称道。甲鱼分两种，养殖的、野生的。这里的甲鱼都是湖北空运而至，饲养期间非常健康。做甲鱼的时候讲究火候和口感，最喜欢这里的裙边和甲鱼爪，火候很足，但是新鲜感没有丝毫减弱。汤汁也很浓稠，适合端起碗一口喝掉，那种微辣的口感刚刚好。

　　干锅脆皮豆腐是记者近期吃过的最好吃的豆腐，豆腐都是大厨秘制的，最精彩的地方是里面的蜂窝，再怎么煮都很脆，脆生生的口感令人着迷。

　　网友打分：★★★★

　　地址：海淀区苏州街29号

　　人均消费：50元

一道普通的香菜圆子在盈禧食府也能散发出不同味道。

　　盈禧食府　温馨小店中的民间美食

　　盈禧食府，听上去好像是一个很开阔的名字，等到了之后才发觉是一家温馨小店。小店自然有小店的特色，这里的一道香菜圆子非常地道，虽然是普通肉丸，但加上了一些香菜后便有了不同味道出来，这种菜适合在小店品尝，要是端到大店里，反而失去了搜寻的快感。

　　另外一道拆烩鲢鱼也是地道的民间美食，在北方一带很是常见，菜品本身没有太多精彩，精彩的反而是附送的“饼”，和鱼头泡饼不同，这道菜里面是小卷子。小卷子味道非常不错，据说有一天，一桌六个人竟然把这道菜点了六遍。

　　这里面还有很多适合下酒的小凉菜，看上去简单，可是却颇有内容。比如一道自制的火腿。火腿是四川做法，但是味道多出了一些北方的凛冽，阴柔中加了一些刚强。当然，这只有在细细品尝的时候才能发觉。

　　网友打分：★★★★

　　地址：西直门内大街后半壁店街2号

　　人均消费：30元

荆州甲鱼。裙边和甲鱼爪炖得火候很足，但新鲜感却没有减弱。

　　百味烤道　武汉式烤串让人称道

　　这是一家处在胡同深处的小店，小店老板是一个胖乎乎的年轻人，所以很多年轻人喜欢来这里聚餐喝酒。

　　小店不大，但是装修得颇见心思，从桌椅到餐具都非常有特色。一面墙上都是吃客的留言，其中不乏一些精彩和灵光一现的语句。

　　这里的热干面非常好吃，吃过之后才会发现，之前在北京吃过的湖北热干面其实都是“所谓的热干面”，这里的热干面从面到酱料都非常地道，记者每次去了，都是首先一碗热干面把自己打个半饱。

　　然后就是各种烤串，烤串是武汉的烤法，用料很重，味道很香，不是太辣，但是足够浓郁。据说这都是因为这里的烤串上面刷了葱油。

　　这里的主菜也非常不错，比如一道田螺辣子鸡，个人最喜欢的不是里面的田螺，也不是里面的辣子鸡，而是里面的配料笋干。

　　笋干在浓烈的味道浸染之下，嚼起来很筋道，非常好吃。

　　网友打分：★★★★

　　地址：西城区柳荫街2号

　　人均消费：30元

　　■网络平台

　　大众点评网：这是一家上海的网站，通过网友对餐厅的客观介绍使网友对餐厅有一个客观的认识。这里组织的活动大多也是网友发起的，可靠性比较强，从美食角度不会太令人失望。

　　饭统网：一家以订餐为主的电子商务平台，但是会定期推出一些免费品尝活动，每次都会有很多人踊跃报名。

　　魔时网：他们的口号是“线上到线下的精彩生活”，召集的范围几乎包括了北京生活娱乐的各个方面，吃喝玩乐，全部动员。并且形式比较新颖，会员中帅哥美女众多。

　　门户网站吃喝论坛：主要是新浪和搜狐，人气很旺，聚餐多多，里面有很多元老级的美食爱好者，都是行家。

　　圈网：把圈子化生存网络化，在里面有老乡圈，同学圈，各种爱好圈，各种行业圈。不同的圈子可以做各种不同的活动，其中少不了定期聚会聚餐。(新京报作者：赵子云 王远征 )