回族服饰与汉民族的最大区别主要表现在头部。回族男子一般都头戴一顶无沿小白帽，俗称“号帽”或礼拜帽。意为回族的号头和标志。

    号帽，从颜色上看，有白、灰、黑三种，分春、夏、秋、冬不同的季节来戴。一般春夏秋戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色，也有戴蓝色的。但大多数回民喜欢戴白帽。

    白色号帽一般是用的确良、涤卡、花达呢等料子制作的，还有用白丝、棉线钩制的。黑灰色是用平绒做的，也有用粗毛线钩的。

    回族号帽的样式很多，因教派和地域不同，有小圆白帽，有白角角帽（有五角帽、六角帽、八角帽），有些号帽很精致，镶有金边。

    回民除了戴白帽外，有的还用一条白色或黄色丝制头巾裹头，这叫“代斯达尔”，俗有缠头回回之称。现在回族缠头的主要是清真寺里经常上寺礼拜的阿訇、满拉和笃信宗教的回族老人。

    有些回民到了冬天，里层戴一顶小白帽，外面戴一顶棉帽，并故意把小白帽戴斜，然后戴上棉帽露出小白帽的边子。这样做一则为了衬汗，更重要的是表示自己是回回民族。

    回民为什么喜欢戴无沿小白帽呢？这主要与伊斯兰教有关。回族在礼拜叩头时，前额和鼻尖必须着地，为了方便，他们就戴上了无沿小白帽。有个别回民带遮阳帽后，遇到聚礼活动，把帽沿的一段挪到后面。可见戴无沿小白帽比戴遮阳帽方便得多。出于宗教的原因，回民逐步养成了戴无沿小白帽的习惯。现在回族男子无论是百岁老人，还是几岁的儿童，上寺礼拜和不上寺礼拜的都喜欢戴这种标志回回民族的“号帽”。当回族穆斯林过古尔邦节参加会礼时，你放眼望去，白帽帽白得耀眼，好像一片银河。

    回族男子还喜欢穿白衬衫，白布高筒夹袜，白布大裆宽松裤。一些回族老人还喜欢穿一种类似大衣的白、灰、青色袍子，回民也叫“衷白”。

    回族妇女喜欢戴白圆撮口帽，现在居住在城镇的回民多戴仿白护士帽。回民视白色为最洁净的颜色，因此，戴白帽、穿白衣已成为回族的服饰习俗。(《回族风情》)