掼牛    回族的掼牛，与西班牙的斗牛是不大一样的，西班牙斗牛要用剑把牛刺伤。而回族的掼牛，不伤牛身，完全靠个人的勇敢与力量，灵活而巧妙地把牛摔倒。

　　掼牛活动在回族聚居区比较受重视，这主要与回族爱吃牛肉、经常宰牛有密切关系。传说很久以前有一个回回营，居住着近千户人家，他们每年过宰牲节时，都要宰上百头牛。每次宰牛都要把牛赶在一起，然后由四五个年轻力壮的小伙子拿着绳子和木棍，互相配合把牛捆住摔倒。有一次在捆一头大公牛时，一个小伙子被牛柢伤，不久“无常”了，乡亲们为此很伤心。第二年过宰牲节时，有一个勇敢聪明的年轻人，他眼尖手快，不用别人帮忙，一个人用敏捷的动作把牛掼倒了。乡亲们赞不绝口，广泛传说。在他的影响下，以后每年到了宰牲节，有不少精明能干的小伙子一个个来掼牛。从此以后，掼牛成了回族群众喜爱的一项传统体育活动，每年宰牲节专门进行表演。

　　掼牛没有什么严格规则，主要是根据每个人的力量和技巧，在一定时间内把牛掼倒为目的。回民在掼牛表演时，一般都机智灵活，面对触角似剑、暴跳如雷的大公牛，跨步向前，双手紧握两只牛角，全神贯注，用力把牛头拧向一侧，然后马上用右肩扛住牛下巴，把牛脖子使劲一别，大公牛前脚立刻跪下，随即用力压住牛的颈部，通过拧、扛、压等一系列动作把大公牛掼倒，使之四脚朝天。

　　回族的掼牛在1982年全国少数民族体育运动全上参加了表演，观众报以热烈的掌声，受到兄弟民族和外国穆斯林朋友的欢迎和好评。

　　驯鹰、射箭及其他    回族群众驯鹰、狩猎的历史也有几百年了，驯鹰、狩猎从生产手段逐渐变为一种娱乐活动。回民把驯鹰叫“熬鹰”，把鹰或鹞架在臂上，一刻也不放松，连续七夜到十夜不让鹰或鹞睡觉。白天在人多的地方驯化，晚上点上篝火熬夜，直至鹰或鹞放出去能呼叫回来为止。驯鹰把势一般都腰挎一把“河州回回刀”，臂套皮鞲，手抓勒绳，显得威风利落。

　　青海等地的回民还有射箭的爱好，从小就把射箭作为一种游戏，有“弓不离手”之称。射箭比赛时，很讲究穿戴。回族青年习惯穿白衬衣、黑坎肩，戴白帽子，年老的一般穿长袍或大衣，比赛结束时，还唱“花儿”送射箭手。

　　宁夏同心、海原、固原、西吉等地的回族农民，特别喜欢下方棋，回族俗称“下方”。每当劳动休息期间或茶余饭后，三三两两蹲在一起下方棋，有时下棋的人多了就摆几摊。方棋是一种培养智力的民族体育娱乐活动项目，多少年来一直兴盛不衰。方棋方便有趣，没有专门的棋盘和棋子，也不需要裁判，只要找一个平坦干净的地方蹲下，用石子在地面上画上横七竖八的交叉线，便成为42个方棋、56个棋眼的棋盘。甲乙两方用不同的棋子，如石头、土疙瘩或瓦片、柴棍子等等。下棋前一般讲好规则，是否允许悔棋，之后便开始下棋。走棋都是以吃掉对方棋子、堵死对方棋眼为胜负。下方棋就像下围棋、象棋一样，有时两人下棋，围观参谋、助威者不少，大家吵吵嚷嚷，非常热闹。宁夏体委很重视民族体育项目，经过研究，把方棋列为民族体育比赛项目。