据台湾媒体报道，台湾卫生部门在7月底8月初对大陆冻虾类产品进行抽检时，陆续发现5批产品含有呋喃类代谢物残留。对此，中国食品土畜进出口商会日前特别声明指出，大陆输台冻虾产品质量安全是有保证的。

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    声明说，冻虾产品是大陆传统的出口产品，大陆对出口冻虾产品有一套严密的检验检测和监管体系。一是重视原料监管，对野生捕捞的虾类，要来自清洁无污染的水域；二是检验检疫部门对出口冻虾产品加工企业实施卫生注册管理；三是每批冻虾产品出口之前，都要经过检验检疫部门的药残检测，合格后才允许出口。

    声明特别指出，近来大陆出口水产品发生的质量问题大多是由非法出口造成的，个别不法企业利用进出口国家或地区的监管体制不同，逃避检验检疫，致使一些不合格产品流入境外，给大陆水产品的声誉造成了恶劣影响。

    该会特别强调：最新科研成果显示，虾壳中天然含有空间结构类似硝基呋喃的物质，极易导致呋喃西林的检测结果呈假阳性。
 
    来源：中国食品商务网-质量与安全