一位台商朋友说：许多台湾同胞喜欢到上海来创业和生活，除了上海地理位置优越，交通便利，信息发达，是个工商业基础雄厚的国际性大都市外，台湾同胞还十分欣赏上海这座城市推崇时尚的特点。怎么才算时尚？台商们说，那就是领先，新潮，高级，流行。 

　　上海南京路鳞次栉比的商厦，琳琅满目的商品，百年老街、特色商店、名品专卖各领风骚，熙熙攘攘的人流中，穿梭其间的俊男靓女，追逐着时尚的脚步，构成了上海最亮丽的人文风景。南京路的夜景是繁华的，上海人说，其实在上海，各个地区的夜色都是独特的，外滩的夜景是 浪漫的；人民广场的夜景是亲切的；衡山路的夜景是神秘的；淮海路的夜景是高雅的。

　　对来上海旅游的人来说外滩、南京路往往是不可或缺的地方，不过对于那些更欣赏海派文化韵味的人来讲，新天地更是一个新的去处。现在新天地店铺租金的价钱，已经比2001 年开业的时候涨了4 倍还多。

　　位于黄陂南路兴业路一带的新天地，这里原来是一片建于二十世纪二三十年代的旧式石库门居民住宅区。90 年代末，这里被建设成了一个保持老上海建筑风貌，融汇东西方文化风格，年青人感到时尚，老年人触景怀旧，外国人认为“很中国”的旅游观光休闲区。

　　一些善于经营的台商感觉到了隐藏在时尚后面的商机，尽管这里租金昂贵，还是纷纷进驻新天地开公司办商店，打出自己的品牌。

　　华威集团董事长郭承丰先生在台湾地区时从事广告业，对新的事物有职业的敏感。直觉告诉他，这里将是上海的又一个新地标，于是他捷足先登，在新天地开了一家经营旅游纪念品的公司。

　　郭承丰对记者说：“在新天地要开幕时我来看了，我想这个地方，刚好是我要发展的一个想法。所以我一直觉得上海应该有它自己一个特色，一个新的观念给一些世界各地的人，所以我开了上海本色，就是旅游的纪念品。”

　　“上海本色”里展示的旅游纪念品，都具有中华文化的特色。更有趣的是，许多纪念品还是郭先生亲自设计和制造的呢！有个造形独特的“猫”字艺术品，就是其中的一个。郭先生非常崇敬邓小平先生，今年8 月22 号，是邓小平百岁诞辰，郭先生想用自己精心设计的作品来纪念这位当代伟人。

　　随着新天地的名声鹊起，许多国际著名品牌的餐饮酒吧等也都涌来寻找商机。诸如美国的咖啡，法国的面包，阿根廷的烤肉，意大利的冰激凌，德国的啤酒等等。看到洋餐饮崭露头角，台商郭承丰先生决定，再开一家体现中国文化特色的餐饮店。店名就叫“百草传奇” 。郭承丰先生说：“我们一个新的观念，就怎么样把中药融入在饮食里面，融入在菜肴里面，变成健康又好吃的饮食的新文化。这就是中国文化的一个特色。”

　　郭承丰先生认为中华文化最宝贵的有三宝：一是书法；二是中药；三是陶艺。他别具匠心，把这三宝融入了自己创办的餐厅里。 

　　许多台商到新天地来安营扎寨，最注重的不是经济效益，而是社会效应。他们在这里树立的是一种形象，展示的是一种品牌和文化。

　　“透明思考”也是一家餐饮店。店主就是台湾地区影艺界的著名人士张毅先生和杨惠姗小姐。张毅和杨惠姗，一个是台湾著名的导演，一个是台湾70 年代家喻户晓的电影明星。张毅曾经是上世纪七、八十年代台湾的“新电影浪潮”中的风云人物，导演过《我这样过了一生》、《玉卿嫂》、《我的爱》等多部有影响力的影片，在这些影片中，杨惠姗永远是女主角，她曾连续两年获得台湾金马奖最佳女主角奖。从1986 年开始，张毅和杨惠姗双双退出影坛，开始从事琉璃创作。

　　琉璃工房志业股份有限公司执行长张毅说，我觉得我只是把这个材质当成一个媒介，透过这个媒介要说我们想说的话而已。

　　琉璃实际上是运用脱蜡铸造法，融合各种颜色混合烧制的含有氧化铅的水晶玻璃，由于琉璃作品晶莹剔透，色彩艳丽，从小就喜欢美术的杨惠姗自从开始接触琉璃就欲罢不能。1987 年，杨惠姗与张毅在台北成立琉璃工房，1996 年他们来到上海设厂，并陆续开设了9 家艺廊，目前他们的琉璃作品已经销售到美国、日本，年产值达6000 万元人民币，并且还以每年50% 的速度在增长，一些作品还被一些博物馆收藏。

　　身为琉璃工房志业股份有限公司董事长杨惠姗则说，我想琉璃这个作品创作应该是一辈子的事，满意的作品我情愿让自己一直都处在一个不满意的状态，也许会让我自己的创意能够更往前走。

　　现在，他们又把对琉璃艺术的痴迷倾注到他们在上海新天地开设的餐厅里。在这个名为“透明思考”的餐厅里，每一个角落，包括吧台、桌椅、天花板，甚至洗手间的装饰都揉进了琉璃艺术。

　　记者是白天进入餐厅的，但一进去就给人梦幻工厂的感觉。

　　张毅对此的说明是：我们希望你人走进来了以后，你就觉得把外面现实的世界给你隔离到外面去，甚至让太阳光都进不来，所以你走到里面，你觉得走到一个不知身处何处的一个，很幻觉一个感觉。简单说，就跟摄影棚一样，跟拍电影一样。

　　不知他们是在这个餐厅里延续着他们的电影之梦呢，还是电影和琉璃艺术成就了这个餐厅？也许这就是杨惠姗和张毅理想中的生活空间。

　　俗话说 , “醉翁之意不在酒”，张毅和杨惠姗的“透明思考”，其灵魂不是经营餐饮，而是经营文化。（央视国际）