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(二)以优质的商品取胜
山西商人优质取胜的谋略,还表现在十分重视商品质量上。他们以过硬的商品质量,创品牌,促销量,扩销路,从而博得信誉,获得成功。
茶叶是晋商经营的大宗生意。明、清以来,许多山西商人都经销茶叶。山西不产茶,但山西人经销的茶叶却驰名中外。山西茶商,为了保证茶叶质量,一些大商号都有自己的茶叶加工作坊,从采茶、加工到包装、运输,每道工序、每个环节都严格把关,包装上都印有自己商号的商标。由于茶叶质量上乘,因而好多晋商经销的许多品种,都成为当时行销旺盛的名牌茶。在羊楼洞、安化等产茶地,每年茶叶开盘时,山西茶商制作的茶叶,价格要比其他茶商的高出5厘到l分,但销路仍然看好。如三和茶(又名千两茶,因每块重为一千两而得名)、德和贡尖茶、红梅茶、米心茶、帽盒茶以及各种规格的砖茶,都是畅销上百年的名牌茶。长裕川、长盛川、大玉川、大昌川四大商号所产砖茶,久负盛名,并持有天子赐予的“红龙票”。“龙票”就是货真价实的凭证。
山西太谷县广升远药店,是明嘉靖二十年(1541年)创建的老字号。该店生产的名贵中成药“龟龄集”和“定坤丹”,选料十分严格,人参非“高丽”、“老山”不选,鹿茸非“黄毛”、“青耳”不用,故其产品信誉甚高。只要见药品上有“广升远”三个字,买主就信得过,数百年来长销不衰,远销东南亚各国。
曲沃烟叶是山西的名烟。北谦亨是曲沃烟坊中生产规模最大的一家。北谦亨于清道光三年(1823年)创办,财东是榆次县怀仁村的胡元鼎,总庄设在榆次城南大街,在太谷、太原、大同、归化、宜化、孝义、曲沃皆设有烟厂与店铺。北谦亨的经营宗旨是“以质量吸引顾客,以信誉远招四方”。其生产的旱烟“北生”、“魁太”、“天宝”、“古鼎”,都是当时的名牌烟。东谦亨生产的“东生烟”,在外蒙古和俄国最为驰名。新中国成立后,曲沃烟坊改为公私合营,东谦亨烟坊不复存在,东生烟也不生产了,但原苏联和蒙古国人吸“东生烟”的习惯依旧,两国烟商时有要求。于是公私合营后的曲沃制烟厂,仍沿用“东生烟”品牌出口。当时,出口“东生烟”一吨,可换回前苏联的钢材19.6吨,化肥20吨。从“东生烟”的出口,可看到品牌的价值和影响之深远。
六必居酱菜的声誉久著京城。六必居酱园店开设于明嘉靖年间,是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼三兄弟在北京开办的店铺,因专卖柴、米、油、酱、醋、盐六种日用商品而得名。六必居最出名的是它的酱菜,有十二种传统产品:稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘螺、甜酱黑菜、甜酱仓瓜、甜酱姜芽、甜酱八宝菜、甜酱什香菜、甜酱瓜、白糖蒜。六必居的酱菜之所以出名,与其选料精细,制作严格,色泽鲜亮,酱味浓郁,脆嫩清香,咸甜适度等分不开。六必居所选用的原料都有固定的产地。六必居制作酱菜,有一套严格的操作规程,每道工序又严格把关,精心操作。正是由于六必居选料讲究,产地固定,操作工序严格,制作精心,因而它的酱菜质量上乘,创出了品牌,赢得了社会信誉,经久畅销。(自张辉《晋商谋略》)
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