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晋中特产
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左权板栗
2016-08-22 16:18:05    华夏经纬网

  板栗是深受人们欢迎的营养价值极高的一种干果食品。左权实生板栗以其果体光滑深仁水分少、出粉率高。风味独特、又甜又香易剥皮等特点而闻名退选。

  左权板栗营养价值很高,它含蛋白质8-10%、糖10%-20%、脂肪7.4%、淀粉 60%,还含脂肪酸、维生素等,既可生食、煮食、炒食、烹调菜肴,还可用作糕点等多种食品的原料。

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