海鲜是三亚一大特色美食，价廉物美，最常见的作法是煮火锅，当地人称为“打边炉”，现捞、现煮，讲究生猛、新鲜、奇特，品种多多，吃海鲜的场所很多，其中最有趣的就是在海边吃大排档，边吃海鲜边欣赏海景。