台商 两岸商情
监管与奸商之间的博弈:地沟油转进“高大上”
华夏经纬网   2014-10-24 15:54:08   
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  地沟油事件又一次颠覆了台湾食品、餐饮业在当地人内心的信任感和游客印象中的美好,监管与奸商之间的博弈未有穷期。

  文|老马

  蝴蝶舞起风暴

  提起“地沟油”,中国大陆民众印象极为深刻,在一个特定的时段,大陆曾经力度空前地查处地沟油,传统上大致会归咎于路边无牌摆卖早点的小贩、大排档、小吃摊之列。

  2014年9月4日中秋前夕,一则消息在台湾媒体上登出:台湾南部高雄市刑事局宣布,经过南部打击犯罪中心半年的努力,化妆打工者、农民卧底和跟踪侦办,初步认定郭某等6人涉嫌在高雄、屏东等地开班黑心炼油厂10余处,购入从餐饮业废弃的馊水油和屠宰业、皮革加工业废弃的下脚料,“炼制”混合成食用油脂出售,时间“至少一年”。

  中秋前传来的这一恶讯令人无法平静。

  所谓“馊水油”基本相当于大陆俗称的地沟油,台湾媒体上有一段文字曰“馊水油与中国(大陆)之前发生的地沟油仍有不同,若是自餐厅回收炸油而来的馊水油危害相对较低”,但在美国媒体上还是被称为“Gutter Oil(排水沟油)”,在香港媒体上被称为“坑渠(下水道)油”。

  殊不知,高雄警方的这一发布只是一只小小的刚刚起舞的蝴蝶,其后煽起的强大气旋令所有人目瞪口呆,完全“改写”了两岸三地关于地沟油的现存认知。

  一切可能都与这位名叫郭烈成的小老板涉及的10余家地沟油工厂有关,在高雄警方查扣的物品清单中:计有储油槽17座、成品油脂91桶、皮革下脚料油脂23桶、油槽车和油罐车各1台、小客车1台、小货车6台、装卸铲车1台,还有投资不菲的新炼制设备。

  这分明一副颇具有规模的黑心油加工厂模样。媒体称,参与办案的警察形容其原料:恶臭无比。

  生产环节已经令人大跌眼镜,地沟油制成品的流向更无法理喻。警察从郭烈成的营销账簿中获知,其最大的客户竟然是台湾食用油业界名冠前列的“强冠企业股份有限公司”。

  强冠自己的宣传资料表明,公司成立于1988年,有日商投资背景,日本三井株式会社2000年持有10%股份、日本月岛食品株式会社2005年持有7%股份。该企业生装备的设备全部由日本制造。强冠有国际质量管理组织颁发ISO9001、ISO9002质量管理认证资质,ISO22000食品安全质量认证资质。

  重要的是强冠还持有关于食用奶油产品、食用油脂产品、油炸食品的GMP认证(GOOD MANUFACTURING PRACTICE良好生产管理规范)资质,这个认证大致相当于中国食品加工业的QS认证,而且是世界卫生组织WHO国际认证机构主持的。

  郭烈成低成本搜集的馊水油、皮革下脚料油“炼制”的黑心油,输往强冠企业股份有限公司的进口生产线,用红黄相间的彩色油桶灌装起来,以“全统香猪油”品牌推向市场,一个地沟油转进高大上的过程华丽完成。盖因为此,郭烈成这只小蝴蝶通过强冠的巨大翅膀,搅动的业界风暴开始延及整个台湾社会,一次新的舆论旋风不可遏止地横扫台湾。郭烈成们的低端勾当被强冠放大N倍,像飓风的冲击波一样扩散开来。

  黑心油在台湾食品加工领域时间轴上并非发端于2014年,据媒体的不完全统计梳理,曾经轰动过台湾的黑心油劣迹斑斑:

  1979年,台湾彰化油脂企业公司生产的米糠油,在生产过程中遭到化学品多联氯苯污染,台中市惠明中学学生集体出现中毒现象,还有孕妇生下皮肤发黑的婴儿,被认为是台湾史上最严重污染事件,据统计全台湾2000人受害。

  1985年9月,也逢中秋,台湾惊爆德泰油行地沟油案。据查,德泰油行从1975年起,收集馊水油经“提炼”后售卖给台湾食品、餐饮商,10年间累计售卖220吨,获利超过1亿新台币。

  2006年3月,台湾有厂商被揭发将废弃的过期油脂“回锅”,还掺入地沟油,制成食用油售卖给业者和消费者。

  2013年11月,台湾顶级食品供货商大统、顶新、富味香等,被揭发生产黑心油。大统董事长高振利承认,大统在其出产的食用油中掺入有毒化工原料铜叶绿素和有毒蓖麻油。顶新集团因采用大统油品牵涉其中,顶新是中国大陆消费者熟悉的台湾食品巨头,旗下有味全、康师傅、德克士、全家等连锁餐饮和方便食品、饮用水等品牌。

  如果以1979年爆发米糠油事件始,35年间,台湾的黑心油大事件似乎涛声依旧。

 

责任编辑:李欣

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