〔记者沈继昌／新屋报导〕署立桃园医院新屋分院昨天有健康年糕制作，营养师范纯美推荐以枸杞等健康食材制作，低热量与低脂肪特性让人吃得健康，有兴趣民众可在署立桃园医院网站学习制作过程。

范纯美说，传统年糕几乎都具备高糖、高油与高热量，对于民众健康，尤其是糖尿病患健康更是一大杀手，因此才特别设计健康年糕、五彩发糕。

健康年糕食材是用地瓜混入糯米，再加入抹茶、红豆等。而五彩发糕食材则是枸杞、黑芝麻、黑糖、抹茶、蔓越莓、南瓜、香草等，也都是养生食材，这些食材颜色呈现青、红、黄、白、黑等，形成五种颜色的发糕叫五彩发糕。

由于制作过程均以代糖替代，具低糖、低热量、低油脂特性，且绝对不添加防腐剂，民众春节品尝年糕与发糕，不必担心过量，品尝美味无负担。

年糕、发糕义卖

分院还有年糕及发糕义卖，义卖所得将全数捐做院内社福基金，而民众如对健康年糕与五彩发糕有兴趣，可上署桃网站学制作方法或电（○三）四九七一九八九转五六○五，范纯美。

自由时报