台湾士兵野战口粮只能啃饼干的时代终于过去了！“国防部”已研发完成新式自行加热套餐，共有八种荤食、三种素食可供选择，战时士兵就算窝在散兵坑，只要有水即可享用热食，不必苦等后勤单位送饭菜到前线。

据指出，今年汉光演习的实兵操演阶段，将配发八千份加热套餐到基层部队验证，于改正基层反映缺失后，二○○九年将编列预算采购九十二万份套餐，优先拨补外岛前线，每份成本将压在一百元内，采购套餐同时也减少干粮数量，官兵主食费将增加不到一亿元。

据了解，加热套餐为纸盒包装，内含主菜调理包与白饭包（内含加热包）、盛饭用纸盒、水包、汤包与汤匙；其中最关键的加热包，由铝、生石灰与其它食品添加物所组成，遇水即可产生热能对食物加热，残渣为铝酸钙，属于天然物质没有公害顾虑。

军方委托民间公司研发的套餐现有八种荤食，包括黑胡椒牛肉、东坡肉、咖哩牛肉、红烧牛腩、日式牛丼、咖哩鸡肉、鲜菇鸡肉与红酒牛肉；另有三种素食分别是百菇宴、黑胡椒素肉与素麻婆豆腐。今年汉光演习下发部队的菜色为三荤一素，黑胡椒牛肉、东坡肉、鲜菇鸡肉与素麻婆豆腐。

军方另外把这份加热套餐与饮食习惯相近的新加坡军队口粮拿来相比，认为台湾仿效美军采用加热包的方式较为简便，星国口粮则是发给酒精块与火柴，实际使用时仍需点火，较为不便也易暴露行踪，不然就是要把餐包放在太阳下曝晒半小时。

军方目前规划单兵一日份口粮为一份干式口粮、二份加热套餐，成本为二百五十元，约为新加坡军队价格的一半，未来下发部队后，士兵可以视个人喜好挑选菜色。

军方强调，台湾人喜食米饭，米饭脱水精度与加热温控是餐包研发过程的最大挑战，经技术突破餐包已可保存十八个月，有效节省成本。

自由时报