“拔仔状元”蔡国显曾执导演筒，因台湾电影不景气及健康不佳，转行卖芭乐，变成芭乐专家。记者凌佩君／摄影

“人生的剧本是无法预先写好的。”曾经执导演筒的蔡国显，现在转行卖珍珠芭乐，对于职场生涯变化如此之大，蔡国显说“人生就是如此，做一行有一行的滋味，像芭乐一样，有涩有甜，我乐在其中”。

48岁的蔡国显曾经为中央电影公司执导拍摄“国歌儿童篇”，并担任《我儿汉生》、《看海的日子》、《感恩的岁月——王贞治传记》等50余部影片的摄影及制片等幕后工作。与他合作过的影星，有林青霞、陆小芬、江霞等人，现在蔡国显在高雄市摆摊卖芭乐，熟客都叫他“拔仔状元”。

从电影人到芭乐农，蔡国显说，人生曲折，他用过去疯电影、研究摄影技巧的精神，研究如何种出甜脆好吃的珍珠芭乐，还入围今年“总统农业奖”候选人，显见他种芭药的技巧受到肯定。蔡国显把种芭乐心得写成“拔仔状元”一书，并把出书的版税都捐给慈善机构。

健康亮起红灯，让蔡国显决心改变。他说，从事电影工作，难免日夜颠倒影响健康，发现长了肿瘤，原以为罹癌，幸好是虚惊，当时“活着真好”的感觉立刻浮上心头。

蔡国显回高雄的第一个工作是做房地产，结果负债上千万。一名芭乐商在机缘巧合下买了他的房子，为解决债务，蔡国显决定改行卖芭乐。一开始很难适应摆摊的难堪，尤其当影剧圈的朋友说“你在摆路边摊哦？”心里难免苍凉。

最初批来的芭乐良莠不齐，不好吃还被客人骂，蔡国显发奋研究改良芭乐，经过8年找出种植及肥料秘方，在严格品管下种出一颗颗美味芭乐。

“以前我把电影当孩子看，现在芭乐是我的孩子”他说，很多人买他的芭乐当礼盒送人，林青霞和陆小芬都爱吃蔡国显的珍珠芭乐，林青霞回台北经常要蔡国显寄一箱芭乐给她。

【2008/03/10 联合报】