珍珠奶茶几乎是台湾在国际上最具代表性的饮品，但消基会抽查大台北地区珍珠奶茶商家，结果显示4成5含反式脂肪酸，摄取过量将增加罹患心血管疾病机率，8成含防腐剂己二烯酸，若再吃含有亚硝酸盐的香肠，将有致癌风险。

消基会董事长程仁宏提醒民众，一杯珍珠奶茶热量比一碗白饭还多，若每天喝一杯珍珠奶茶又缺乏运动，估计约14天将让体重增加1公斤，建议民众应适量摄取。

消基会在今年3月初，采样大台北地区知名连锁饮料专卖店或餐饮店共20件样品，调查结果显示，珍珠奶茶售价介于25至75元，其中“奉茶来恁兜”珍珠奶茶的脂肪、饱和脂肪酸含量最高，一杯400多公克的珍奶，含有13至17公克脂肪与饱和脂肪酸，前者摄取量相当每日的24至31%，后者则是72至94%。

此外，消基会指出，20件珍珠奶茶中，有9件含反式脂肪酸，其中“COCO都可”所含比例最高，另有16家厂商珍奶中含防腐剂含量己二烯酸，但都在标准值之内。

台北医学大学保健营养学系副教授兰淑贞表示，市售珍奶几乎都是添加奶精或奶精粉，而非鲜奶，奶精本身并没有牛奶成分，由植物油氢化而成，但氢化过程中，可能产生反式脂肪酸。奶精成分含饱和脂肪酸与反式脂肪酸，摄取过量都会增加罹患心血管疾病机率；而且喝了添加防腐剂的珍奶，再吃含有亚硝酸盐的香肠，可能导致染色体突变，有致癌风险。

自由时报