峨眉湖早期是竹苗附近的一处旅游、远足、烤肉很盛的地方，但是因为是水源地的关系，不能有太大的建设，所以被后起之秀所取代，而停顿了一段期间，之后以休闲农业区的姿态出现，成为一个亮丽的观光地区，峨眉湖边也建设环湖步道、观景台及脚踏车道、健行步道等，吸引各地来的旅游人潮。

而最有名的也是将来峨眉湖的重要观光资源是弥勒大佛的兴建，当整个工程完成之后，整个峨眉湖的景观将会有很大的不同。一位曾在餐饮业界经验丰富，对不动产也很了解的老板娘无意中发现峨眉桥头的这一块地，以及好像这一个旅游景点还缺少些什么，于是乎就在桥头附近经营小吃。

尚未命名的小吃店就在桥头附近，以桥头小吃称之好像也很恰当，目前提供黑轮、摃丸汤、鱼丸汤、米粉汤、甜不辣及烤香肠等，还有饮料，将来或许还会有咖啡。2007年12月开幕。烤香肠有海产、墨鱼、飞鱼卵、高梁等口味，飞鱼卵有一种碎裂的口感，墨鱼香肠颜色呈黑色，两者是较特殊的产品。黑轮的汤头不加味精，酱料是自己作的，所以吃起很清爽。

营业时间10:00至18:00，周一公休，将来考虑供餐及农业品展售，让客人到峨眉湖也可以买到好的农产品。（摄影／蔡聪挺）

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