细细长长的面线象征着长命百岁、延年益寿之意，长久以来台湾民间习俗将猪脚面线视为贺寿的吉祥菜肴，阿水师猪脚大王店中美味的猪脚面线，让您不必等生日就能吃到美味的猪脚面线。

阿水狮猪脚大王台北直营分店，第二代经营者郭小姐表示，阿水狮猪脚面线搭配的手工细面，软而不烂，十分受到客人的喜爱，让大家随时都可以品尝到这份传统的生日祝贺餐点。

红片全台已有三十多年历史的阿水狮猪脚，肉质润而滑，夹起骨立分明，加上独门配方，在处理的过程以冷冻、解冻、熬煮以及不断捞油去油的过程，尝起来完全不油腻，入口咸咸甜甜的滋味，可说是台湾相当有代表性的小吃之一，吸引了许多香港、日本的游客前来品尝。（摄影／石静怡）

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