天气逐渐摆脱寒冷，进入初春的季节，若仍想品尝火锅的好滋味，就属清爽的口感最为适合了！位于永和福和路近中正路口，柠檬香茅创意火锅，店面以年轻人喜爱的人物与树木的彩绘，呈现了舒服绿意，即便是到了炎炎夏日，也让顾客感受清爽舒适，各种以天然蔬果呈现的创意汤头，更是初春火锅首选！

柠檬香茅火锅源起南部，在高雄已有八年的经营好口碑，而北部唯一的店面就设定在永和。符合现代人吃的养生健康的饮食观念，柠檬香茅加入年轻人喜爱的创意元素，让健康与美味可以同时兼具。汤头部份共有十余种创意，不添加任何味素、味精，就是要顾客吃的健康！

原味汤头使用11种蔬菜、与鸡骨熬煮、再添加香茅调味，让汤头带着蔬菜甜味，喜爱清淡清甜的朋友可以选择；奶油南瓜汤头，使用丰富的南瓜、奶油、印度香料熬煮数小时而成，喜爱南瓜好滋味的朋友们可以选择，让火锅食材也吸收南瓜的香味；泰式酸辣椰奶锅，以进口配方炒制的酱料熬煮，添加天然椰奶，喜爱异国风味的朋友们也不能错过。火锅沾酱搭配特制香茅酱，风味更是独绝。

我们的汤头跟茶是招牌，坚持质量是绝对的。店长汤小姐表示，柠檬香茅除了在汤头上的坚持之外，特调的香茅绿茶也是顾客相当喜爱的饮品，因为南部有自家的香草园，柠檬香茅火锅随桌附赠的香茅绿茶，由自家生产的香茅调制，喝的到淡淡的香茅香，冰凉的口感可以帮助消化，由于独特的风味茶香，还有顾客指名外带，在店里用餐则可以无限畅饮，也藉由这样的好茶，让大家知道香茅对人体的好处。

柠檬香茅火锅使用的食材也极为讲究，新鲜的蔬菜盘摆放了26种蔬菜，不放隔夜、也不冷藏保存，每样蔬菜都具丰富的营养，补充现代人忙碌工作、疏忽摄取的营养；使用的肉品像是活菌梅花猪，这种猪生长过程不打抗生素、喝酸奶，因此猪肉本身相当鲜嫩，建议不涮太久，顾客可以常常看与一般猪肉的不同口感。

另外更要推荐鲜打鱼浆，每日现磨现打、不计成本裹含大量的花枝、虾仁，一起入锅滚煮后，口感更Ｑ劲十足，还可以尝到丰富海鲜的新鲜，可以说是一举两得！而针对素食者爱用的素食汤头，柠檬香茅火锅添加11中蔬菜、红枣、枸杞、香茅，让汤头颠覆传统火锅的口感更显清爽，还可以使用特调的素食沙茶，让素食者也能尽情享用火锅美食。

初春品尝火锅美食，除了创意美味之外，就属清爽口感与健康养生为首要！永和柠檬香茅火锅即日起将推出新品食材尝鲜优惠价，以及加入VIP会员的优惠，让您天天尝美味、时时有健康。(摄影／黄郁茹)

大台湾旅游网