诺贝尔蛋糕店的“草莓奶冻卷”，在网络暴红。（记者廖雅欣／摄影）

罗东诺贝尔蛋糕店最近在草莓季推出“草莓奶冻卷”，不甜不腻，草莓、奶冻香融合在一起，颠覆不少甜点族的胃，经网络传播后暴红，每天网购的订单不断；其余系列产品如巧克力奶冻卷等，也都很受欢迎。

“你吃过诺贝尔草莓奶冻卷吗？”在网络部落格里常有这样的问答，也不少部落客吃过诺贝尔草莓奶冻卷后，非常喜爱，相互传播讯息后，没多久就很热门，连名旅游节目主持人林龙等人都专程来采访，网络上一炮而红。

诺贝尔蛋糕店老板张智聪说，日本东京、大阪很流行草莓奶冻蛋糕，他吃过后觉得口感绵密，应该符合台湾大众口味，于是他研究采用大湖草莓，从欧洲空运来台顶级奶冻原料制成独家内馅，绵密细致，入口即化。

一开始仅是主顾客买回家试尝，没想到很快在网络流传，美食部落格都介绍，让张智聪很惊讶，“网络力量真的好大”，每天订单最少有上百卷。

“一点也不甜，很好吃”，陈小姐说，由于草莓奶冻卷暴红，外县市的朋友都托她代购，一次买个十多卷不足为奇。

张智聪说，他还推出了巧克力奶冻卷、香草奶冻卷，等夏天草莓季过去，他打算研发芒果奶冻卷，呈现给顾客新鲜的口感。草莓奶冻卷特价150元，该店位于罗东镇公正路212号，电话 (03)9558389。

【联合报】