雨后土上总会长出俗称“情人眼泪”的蓝绿藻，也是台东少数民族的珍馐，昨天东海岸公路上随处可见捡拾的民众。记者罗绍平／摄影

雨后地上总会长出蓝绿藻，它在台东有个很美的名字“情人眼泪”，也是台东少数民族的珍馐，昨天东海岸公路上，沿途随处可见民众忙着捡拾“情人眼泪”。

台东农改场研究员陈信言说，藻类有水生与陆生两种，“情人眼泪”属陆生藻，学名为葛仙米藻，又名蓝绿藻，习生长于潮湿土壤，可食。

每年梅雨季节来临，尤其是连续下雨多日后，土壤潮湿，地上就会长出蓝绿藻，连日雨后，台东地区的少数民族，甚至连一般民众都会在天空放晴之际到野外捡拾。而且等梅雨季节之后，台东往往烈日当空，很难再找到蓝绿藻踪迹，台东地区少数民族因而把它视为一年一次，老天爷赐给少数民族的珍馐美食。

蓝绿藻在台东有很多名称，汉人称“野生木耳”，但因它形状似眼泪，阿美族人语称“达笨”，意谓老天爷的眼泪，也有人说这是“情人眼泪”。

过去两天，台东各地下雨，昨天放晴，一早省道东海岸公路（台11线）路肩上，有不少民众纷纷提着塑胶袋忙着捡拾“情人眼泪”；60岁妇人庄良美带3岁的小孙子，开心的捡拾，一个上午捡了一大袋约2公斤，中午为全家加菜。

庄良美说，回家后只要用清水冲洗干净，去除草屑、砂石后，佐以姜片、蒜头、米酒、酱油调味，大火快炒几秒，就是口味独特的人间美食；吃在嘴里滑嫩柔顺，清甜爽口。

【2008/05/03 联合报】