台湾的“卫生署”和“农委会”又有了新指令，开放使用瘦肉精，以瘦肉精饲养的猪肉可以公开贩卖。养猪团体发动在八月二十二日北上抗议，届时将有万人参加。另外一个团体，“环保妈妈”也号召了一个万人走上街头的运动，抗议当局批准瘦肉精的使用，他们的口号是：不买猪肉，拒吃猪肉。

“农委会”去年十月曾经发出公文，将瘦肉精（受体素，盐酸双氯醇胺）列为禁药，如果养猪农民违法用它饲养猪只，将予以罚款。不到一年的时间，当局的禁令又突然撤除，当时因使用瘦肉精而受罚的农民十分不满，要求当局把罚款退回给他们。养猪团体同时感受到空前的危机，他们大声疾呼美国猪肉要来啰！台湾本土猪肉将被冲击，前途堪忧！但是这件事和美国是怎么扯上关系的？

两个月之前，海关扣压了三十五只货柜的进口美国猪肉，约一千余吨。原因是查出来这批货都是喂过瘦肉精的猪肉，违反了“农委会”的规定。从常理来推断，AIT美国在台协会肯定会为此向“卫生署”等机构交涉，要求通关上柜出售。适逢陈水扁要搞大概是他最后一次的“过境美国外交”，正愁没有什么题目或借口来修复美台关系，于是就指示相关机构急速修改禁令，一千多公吨的美国含瘦肉精的毒猪肉快快解禁入口贩卖。当然民进党当局绝对不肯承认有这回事。

“卫生署”食品卫生处长郑慧文不回答是否受到美方压力，她说AIT在海关扣压美国猪肉的当天，曾打电话给她表示关切。原来一个电话就可以扭转乾坤，美国大哥的影响力非同小可。“卫生署”一向对自己的同胞疾言厉色，摆出一付专家的嘴脸，动辄教训大家，理由一大堆。这次他们改变禁令的主要理由是，全世界有二十四个国家已批准可以使用瘦肉精了，台湾也不甘落后。养猪集团驳斥，“卫生署”为何不提全世界还有一百六十多个国家禁止使用瘦肉精呢？郑慧文的回答是那一百六十多个国家中，有五十多国是回教国家根本不吃猪肉，可谓强辞夺理到了极点。郑处长并且郑重宣布，若外界对于猪肉精的安全性有疑虑，可以提出科学证据来讨论，若无异议，今年八月底即将公告施行。如今已到了八月下旬，哪里来的及提证据开会讨论，这完全是霸王硬上弓，独断独行，根本不容民间有任何异议。

有关瘦肉精的毒性，服食过多会危害到人体健康，或导致生命危险等等，早已是证据确凿的科学病理研究结果。盐酸克伦特罗是一种肾上腺素的类激素，对心脏产生兴奋作用，对支气管平滑肌有较强而持久的扩张作用。中毒之后会发生心悸、肌肉颤抖、头晕、心跳过快，中枢神经失控等现象，抢救不及可能导致死亡。高血压、冠心病、甲状腺功能亢进患者要特别注意，上述症状更容易在他们身上发生。养猪者给猪吃这种瘦肉精，因为它是一种兴奋剂，猪的活动随之增加，脂肪层减少，猪肉颜色鲜红好看，在市场上可以卖出较高的价格，但是猪只本身已经获病，食用者的健康肯定会受到严重损害。

尽管“卫生署”对内大义凛然，自命坚守立场维护大众的健康，当他们面对美国农产品的时候，立刻就成了软叭叭的一团烂泥巴，听任美国方面予取予求。美国的转基因黄豆、玉米、蠧蛾苹果、疯牛症疫区牛肉，农药残留超量的小麦，加上现在含瘦肉精的美国猪肉等等，只要人家一个电话打来，这边就伏地叩头不止，全盘接受。从去年10月到今年6月，共有七千四百多吨美国猪肉进口，大部份已吃进台湾民众的肚子里去了。这种类激素兴奋剂会在动物的内脏中沉积残留，所以有许多台湾境内的医生呼吁民众不要吃猪的内脏，避免中毒机会。这也是一种无可奈何，亡羊补牢，民间自救的办法。

“行政院”发言人谢志伟表示，有人批评开放含瘦肉精的美国猪肉进口是为了配合陈水扁“过境”美国，这个说法十分荒诞。

大家完全同意谢发言人的说法，批准一千多吨含瘦肉精的美国猪肉进口，能换来什么高规格“过境”接待？安哥拉治机场加个油吧！这回阿扁“过境”连吃顿猪排的时间都不够。( 马淑静 曾任台湾美商美林证券公司总裁)

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