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喜欢吃辣的人大多没教养?


2006-03-09 11:03:03         华夏经纬网

  近日,“天涯杂谈”上一强帖《喜欢吃辣的人,大多没教养》,激起川、渝、湘、黔网友集体反击。仅其在“天涯杂谈”上飞向作者的“板砖”就已达数页之多。(据3月8日《成都商报》)看这情形直追“馒头血案”,可算是“一个辣椒引发的论战”。

  笔者仔细拜读该帖后,发现作者的论点根本站不住脚,甚至不客气地说就是他的主观臆测哗众取宠——网络上叫“意淫”吧——且有偷换概念之嫌。比如帖子一开始就抛出噱头,也是本帖根本论点:“吃辣难免就要吃得满脸通红,大汗淋漓,伸着舌头喘气……”结论是:只有那些对各种礼仪一无所知的、不讲文明的、不懂礼貌的、没教养的人,低产阶层、乡下人、西部人才会对辣味情有独钟。

  可我不得不说,这个论点本身就不堪一驳。首先,作者说这话就基本表明,自己根本没正式地身临其境地体验过正宗食辣或说是嗜辣者的风采。毛主席说得好“没有调查就没有发言权”。笔者是一名在四川就读的在校大学生,原籍湖北,来自农村,也算是被作者鄙视的没教养低素质的“中西部的经济落后地区”。在来四川之前,一提四川我就联想到“麻辣”,以为肯定吃不惯四川饭菜,结果来到学校才发现根本不是那么回事,学校为照顾来自五湖四海的学生,食堂里的饭菜根本就不辣。而出去吃饭时,我才算见识了四川还有别的省的一些同学的耐辣功夫。对我们没经过辣的洗礼和考验的人来说,可能“难免要满脸通红,大汗淋漓,伸着舌头喘气……”但对他们来说,那叫一个“爽”,甚至可说是“甘之若饴”,而且吃得很优雅,毫无我们想象中的种种失态和丑态。我不由想起我们食堂的一幅字“食在四川”,吃在这里是一门艺术,还请一些门外汉不要凭自己想象来任意亵渎。

  其次,退一万步讲,就算作者的前提正确,“吃辣难免满脸通红,大汗淋漓” ,但据此就真能推出那些对辣味情有独钟的“低产阶层、乡下人、西部人”,就“对各种礼仪一无所知的、不讲文明的、不懂礼貌的、没教养”了吗?恕小子愚钝,我真看不出这里面有任何的逻辑上的关联,倒是觉得作者有偷换概念之嫌。

  若照作者的逻辑来推,不知是否能推出作者借吃辣为幌子,来宣泄一种对我们经济相对落后的中西部人的身份暴力、身份歧视、地域歧视和经济歧视呢?我或许误解了作者,但照作者的如此逻辑演绎下去,得出上述推论是不可避免的。因为只从一个饮食偏好和特色,就上纲上线得出“对礼仪一无所知、没教养”甚至推出“全国民众素质也是普遍偏低的。”这种骇人听闻的结论,是不是太草率?

  既提到礼仪,我也想起金正昆教授讲礼仪时提到的一个他的故事:他说西方人说吃东西发出声音是猪的基本特征。当然内外有别,中国人吃东西响也是有原因,他经常请欧美的留学生吃北京炸酱面。吃完之后他们讲“老师,我们都变成了猪。”所以我们应该注意在公共规则礼仪方面,有个“入乡随俗”的说法:就是指个人学习能够适应不同的公共场合(地域)的不尽相同的规则礼仪的意思。

  入乡随俗,理解万岁。饮食习惯无关个人教养,但理解和宽容却是是一个人懂礼仪、有教养和高素质的标签。据记者调查此帖作者发帖有“唱反调”的癖好,若仅靠这种对地域文化的“恶搞”攻击,来吸引眼球,这种做法的人,我们能否也可以说他的素质不高呢?(红网 作者:李晓亮)


 
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