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质数:吃一份有尊严的快餐


2007-06-27 09:48:41         华夏经纬网

  对快餐的质量,向来不敢苛求,塑料饭盒,伤害土壤;一次性木筷子,破坏森林;不经选择的肥肉片,增加胆固醇。能忍都忍了,即使如此,广州的快餐还是吊起来卖,换环保饭盒涨过价,现在猪肉涨价又跟着涨价,昨天媒体报道,全城快餐一片“涨声”——都城套餐涨五角、韩国料理也提价、炖品店因价格高倒闭(6月26日《南方都市报》)。有钱人当然可以说,为什么不去点菜呢?可普通的上班族,对这个价格还是挺敏感的。

  其实涨价真是难免的,快餐让人不满意也是难免的。中国人吃饭太讲究,快餐简直就是一个微缩的四菜一汤,你想想,五块钱有肉有菜有汤,人家卖快餐的也是微利,肯定菜市场有个风吹草动都直接影响生意,肉涨价了,相当于快餐的核心技术要收专利费,人家小本生意肯定也要调整价格。

  生活压力大,对吃的要求才高,很多人都说,最发愁的就是午饭,很多时候,这个工作日的午餐,既是生理需要,也是心理需要。快餐涨价,除了直接影响生活质量,尤其对于低收入人群,同时对心理也是一个打击,尤其是对于普通的白领——本来就闭着眼睛吃的午餐,居然也涨价了,上个班容易吗?连个午饭也吃不好。中午的饭盒涨一块钱,一个月多花二十几元,即使这个涨幅能承受,心理的焦虑翻了番,供房子容易吗?炒股票容易吗?连盒饭都要多花钱啦。

  快餐涨了,日子还要过,肯定有比吃快餐更省钱的办法,所以关于钱的焦虑,可以忽略,对快餐的心理需求,也可以想办法满足。

  肉涨价了,快餐少两片肉真的不要紧,与其吃缩水的四菜一汤,不如吃一份真正的快餐,真希望快餐行业与时俱进,做出很快、很简单,也很环保、很干净、很健康的快餐,可以站在街边安安静静地吃,也可以坐在快餐店里凉凉快快地吃,一份这样的快餐,让人吃得有尊严。

  全世界上班族的午餐吃得都不好,老广州人吃粥粉面,香港人吃茶餐厅,寸土寸金如东京,便当最实惠,美国人、欧洲人很多也是吃汉堡,即使是企业高层,经常也是咖啡加一片面包,总之就是一个快。中国没有快餐文化,就是把吃看得太隆重,不能够隆重,就做出隆重的样子,连快餐也要摆满汉全席的谱,自然只能让快节奏的生活更显局促。

  不能指望快餐“多快好省”,换个吃快餐的态度,不在午餐上再添生活的累,也许能有一个快活的午餐时光。 作者:质数

    来源:南方都市报 南方新闻网 

   


 
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