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汉水民俗,南北文化交融的奇葩

03/25/2008/09:41
华夏经纬网

    一晃来郑州八年了。朋友问:“习惯了么?”我说:“还好吧,就是早餐很急人的,尽是面食。”朋友说:“襄樊的早餐不也是吃面条么?”我说:“襄樊的面条好吃呀。”朋友一脸惊愕,很不理解地看着我。说起襄阳的面条,就是与郑州的不同。它带有中原西北的风格,却是武汉热干面的制作方法。头天将机制面条煮好,油淋过摊开晾凉,第二天一大早叫卖。大早,天一擦亮,街巷路口到处都是支锅卖面的。炉灶是大油桶改造的,烧的尽是煤火,炉膛口还加上个小鼓风机,呼呼作响,热气腾腾。早上醒来的吃客们,揉着眼,冲着伙计一声吆喝:来碗面!顿时,襄樊天大亮了。

    千百年来,随着南来北往先民迁移汉水流域,也来了各地风俗民情,并在此落地生根,这面条的吃法就是其一。一种典型的南北交融的民俗文化表现。

    民俗文化主要包括生产、生活、节令、社会、道德、心理与语言等。民俗是一种特殊的、大众化的文化形态,是在长期的历史演化过程中形成的,是汉水文化的重要组成部分。其内涵相当丰富,包括民间流行的各种价值观念和风俗习惯,诸如饮食、服饰、居住习俗、婚姻、丧葬、祭祀习俗、家规乡约、节庆礼仪、人际交往、信仰禁忌习俗等。依其形态,类属大体可以将其区分为物质习俗、社会习俗和精神习俗。

    民俗文化深受整个民族文化传统的影响和制约,民俗文化与地域文化的大背景有着极为密切的关系。在漫长的历史进程中,由于社会动荡、地域环境和战乱等原因,汉水两岸容纳了大量的移民。汉水民俗也就融会了多地区的民俗文化,具有了地缘性和包容性特征,呈现出南北荟萃、东西交融的地方色彩。

    民俗作为民间传统文化的主要内容,在其流传、演变的过程中,不仅有横向的瘦削容渗透,也有纵向的沿袭传承。汉水流域作为较早文明开化的区域,有着甚为丰厚的文化积淀,许多传统风俗习惯都有着久远的历史渊源。考古证明,汉水流域是原始先民早期的主要活动地区之一,至少在距今7000年前,原始先民已在这里创造出了具有显著地方特色的上古文明,出土器物兼有黄河流域和长江流域石器文化的许多元素。

    汉水中游的荆楚地区,不仅在地域上处于中国南北结合的部位,在文化上也充当着南北文化交流的中介。五月端午节吃粽子,这是南北都有的习俗。粽子,乃粢类食品。汉水两岸,盛产稻谷,荆楚地区很早就有了裹饭祭水神的习俗。说到吃粽子,又有南北之分。汉水土著人吃粽子是不要馅的。而南方人吃粽子要荤馅,以豆沙、枣泥、火腿、成肉油脂为好,北方人的粽子则是素馅,以小枣、果脯馅为佳。南北粽子,风味各异。在荆楚一带,每年端午节,家家户户的粽子真乃五花八门,什么馅什么味道的粽子都能吃到,这也许就是南北文化交融的结果吧。

    竞渡是典型的汉水流域民俗。共饮一江水的两岸人民,盛行端午节时举行“龙舟竞渡”的活动,这与楚人纪念屈原的习俗有关。迁居于此的南方人以热闹、主动的姿态,讲究欢快热闹;而同住一地的北方人则是静态、被动的,意在避忌邪恶。也就是,北方以“无为”静待阴阳的变化,南方以襄助的行为促进阴阳的转换。节俗的一静一动,体现了南北民众的文化性格与时间态度。汉水流域的包容性,让竞渡活动欢乐与避忌兼之,便自然丰富了竞渡习俗的内涵。

    实用性原则是汉水流域南北民俗交融的本质特点。民俗服务于人们的生产与生活,给人们以指导。人们依赖民俗开展生产,繁衍后代,寻求精神愉快。民众创造了民俗,民俗服务了民众。民俗信仰的直接功利性是它区别于一般宗教信仰的根本特征之一。

    在汉水流域,船是人们赖以生存的工具,靠它渔猎而食,运输代步。《吴越春秋》中形容吴越之人“以船为家,以辑为马”。《春秋大事表》则说吴人“不能一日而废舟楫之用”。船在汉水流域有着不可替代的重要地位。于是,有关水和船的谚语和习俗便应运而生。

    船工、农耕者势单力薄,自给自足,彼此隔离,同外界缺乏沟通,便有了谚语“各扯各的帆,各行各的船”之说;汉水人普遍以安分守己为美德,注重谦卑的德行修养,崇尚中庸。船在人们心目中充当了息事宁人的载体,又有了谚语“和好一个人一条船,得罪一个人一堵墙”、“帮人帮到底,渡船渡到岸”等。这些谚语所表现的,实际上就是一种极有特色的汉水习俗,一种宽容、平和的良好心态。

    “百里不同风,千里不同俗。”是汉水风俗的真实写照。汉水谚语作为各民族融合的口承文化形式,记录了各地方风土人情,汇聚了久远传承下来的社会生活中的伦常法度、信仰观念等,汉水谚语所反映的民俗事像,构成了不同民族社会形态的独特类型。它是人们对社会、生活经验的总结,言简而意丰,极有研究价值。

    我曾在长篇小说《金匮银楼》后记中写道:行走于汉水间,我还发现了一种十分独特的现象,人们对于畏惧的事物,往往不是简单排斥或仇视,相反要与之亲近。譬如,人们恐惧洪水,反要舞龙;人们厌恶老鼠,却把老鼠的婚事印在画上;人们怕老虎,竟将虎帽虎鞋穿戴在孩儿身上。这样一来,人们就与自己畏惧的事物美好地融为了一体。其实,流淌在这条流域里的许多民风民俗,都包含着畏惧与亲近的融合。

    秦汉以来,儒家文化成为了中国传统文化的主体。儒家文化与道家文化及外来的佛教文化此消彼长,最终相互融合。在传统文化大背景下,汉水民俗文化的发展演变,自然深受儒、释、道文化的复杂影响。佛教宣扬的“轮回转世”观念,强烈地冲击了汉水流域传统的灵魂观念。“轮回”说以为,人死是必然的,但神魂不灭。佛教主张薄葬,随着佛教的世俗化,佛教倡导的薄葬观念开始融入,并成为中国民间丧葬习俗中一个重要的组成方式。以船为重要生活资料的汉水民众,在人死后,以船为棺或埋入地下,或放置在陡立的岩壁洞穴中,其船型葬具叫做悬棺。还有汉水中游的“寄死窑”丧葬,让老人自然在洞穴里等死,这些都有着外入薄葬观念的影响,反映了一种融合后民俗变化。

    许多学者认为,文物是历史的框架,民俗是历史的灵魂。从某种意义上讲,民俗是凝聚一个民族的粘合剂。因此,凡有利于生产、生活、身心健康和文化发展的物质民俗和精神民俗,都应该很好地保留和继承,以更好地展示我国民族的风土人情,增强民族的凝聚力。

    我以为,汉水民俗作为南北文化交融的奇葩,应该大力加以挖掘和传承。古襄阳有过“穿天节”的习俗,传说是为纪念汉水女神与人间俊男相会。若加以发掘,一定比西方的情人节有文化得多。值得注意的是,随着对外文化交流的增多,在带来民俗新文化的同时,也无情地冲击了我国许多具有传承性的良俗,甚而乱搬西式习俗,淹没了我国的习俗。特别是,近年来青年人很不以传统节日为然,而是非常隆重地过什么圣诞节,一味追求西化,数典忘祖,令人担忧。(来源:新华网)

  
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