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这酒,闻上去有点酸

01/19/2007/14:08
华夏经纬网

  这“中译英”的翻新古酒,据说味道又甜又辣。但这厢闻过去,有点酸的--肯定是隔着个太平洋的缘故。

  咂咂舌头安慰自己:不是对祖宗大不敬,毕竟是九千年之前啊,生米煮成熟饭的手艺都未必在行,做出来的所谓酒,水平也有限的。可禁不住一想:这些“河南人”太能干了,那可是在九千年之前啊,就这么懂得创造与享受生活品质了,光冲着这年岁,就够德高望重的了。别的,真是没啥说的了。

  想到了炮仗与诺贝尔,想到了敦煌,也猜想当初东西拿到美国去验配方,恐怕没签相关的保密合同。不过中国的生米煮成了美国熟啤酒,再愤怒、遗憾也顶个屁用。

  看到没有,这就是差距,无论是硬的还是软的实力。我以为,毛病还是出在“配方”上,科技转化成生产力——说说容易做做难,文物界鉴宝在行,而且如今风头正健,可要他唱主角,把研究成果酿造成古为今用的生意经,简直是苛求;地方上呢,“变现”的功利心肯定非常强烈的,自尊心、自豪感也够充足的,但如何依托科技力量自主创新再成功地市场营销,恐怕也外行得没多少自信心。我倒是认为这不是“敏感”问题,这么多年下来,更可能是“过敏”问题,说到底,还是能力问题。

  这就牵涉创新机制等更关键也更抽象的问题了。其中的甜酸苦辣,此时此地不胜酒力按下不表。我宁可认同这样的新闻也是市场营销的创新,为国产的古酒新出鸣锣开道——甚至只消他们的新酒跟老配方只有一点瓜葛,酒味好、卖得俏,才是硬道理。

新闻晨报 戎国彭

  
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