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苏锦章:武汉发展我发展

2007-07-31 10:19:58
华夏经纬网

    苏锦章从台湾来汉经商已12年了,在这12年里,他的固定资产从40万美元发展到80万美元,工人由20多人发展到70多人,生产的食品有肉松、牛肉、香肠;有一个养殖场,每年出产2000头猪。他的产品销到省内外各地,同时定向为统一、罗莎、皇冠等食品企业提供产品。

    他蔡甸的珠山河边农庄让人羡慕:方圆140亩的土地上,种有果树和各种时令蔬菜,养着狗、鸡、鱼、猪,鸡犬之声此起彼伏,俨然世外桃园,苏锦章每天就自得其乐地生活在其中,与大自然作最亲密的接触。

300台币创业

    苏锦章是台中县沙鹿镇人,在那100多户人家的村子里,每家都有一人出外做肉松生意,这些人每次回家乡都神采奕奕,苏锦章由此觉得外边的世界灿烂。1972年23岁时,苏锦章揣着300元台币到台北,投靠做肉松生意的堂兄。每天,他从堂兄那拿货,然后骑着摩托车挨家送到各街边小店中。台北肉松生意竞争激烈,他就往30公里外的桃源拓展,一年下来,赚了5万元台币。

    "做肉松这行有前景,我要进入这行。"苏锦章将厂址选在桃源,请了三个工人,用赚到的5万元台币,办起了黑旗食品公司。选最好公司的原料,精心制作产品,苏锦章说,能做到今天,关键是自己讲究信誉。在台湾,供货商供他20年货,两人只见过两面,一次是他到供贷商处考察产品,一次是对方从台南到桃源游玩。对方给他货,他每天到火车站签收,每月结次账,对方保证了产品质量,他保证了按约定付款,双方讲信誉,由此都能全心生产经营。到1987年,黑旗食品公司已发展到有300多万元台币的资产,食品公司越做越大,苏锦章将精力和目光拓展其他事业,当时,台湾房地产行业正处生温之前,苏锦章敏锐地感到会有波行情,他和6个朋友合开了房地产开发公司,开发了6栋房屋共78户,完工时,正是房地产的高峰期,销售代理公司一个月售完楼盘,赚到2000多万元台币。苏锦章和各股东都大赚了一笔。这笔生意下来,苏锦给自己的礼物是一块1。4万美元的瑞士手表和一辆284万台币的奔驰车。

转向内地

    随着两岸交流的加深,苏锦章食品行业的朋友到北京发展。1993年3月份,苏锦章和朋友一起到了北京,协助朋友办起一家食品公司,从将台湾生产设备运到北京到生产出成品,只用了5个月。苏锦章功成身退准备回台湾时,住在同一宾馆的华师的罗教授找到他,说服他到武汉作投资考察。

    1993年,苏锦章在武汉办起美集食品有限公司,注册资金50万美元,其中40万元购买生产设备,10万元作流动资金。开始时,公司设在汉口,因5家公司划分一个大场房,不便于管理。3年后,苏将场址迁往汉阳铁桥村代李湾一个独立的场房内,划分为生产区、生活区、管理区,合计2500平方米,一直到现在。

    生产设备来自台湾,刚开始生产时,为配一颗螺丝都要找人定做,现在,本地基本上能找到相应的配件了。"武汉发展我发展,我为武汉作贡献。"苏锦这样评说12年来的经营生产。

生产追求高品质

    很多人问苏锦章,为什么将商标定为"黑旗",他说,"内地有各种颜色的旗帜,就没黑旗,我要将内地没有的东西引进来"。的确,生产设备和技术,是他从台湾引进来的;培训工人,也是他亲自去做,倾襄而教,毫不保留。

    苏锦章说,在台湾,若有人违背良心,用不良原料生产食品,业内会用不良产品给他相应外号,如"死猪某",甚至于他下一辈背负着上代人的耻辱。苏锦章说,我决不做违背良心的事情。

    做肉松,他向位于阳逻的升阳公司进货,选中这家公司是因为,他们的产品向日本出口,在杀猪前,会做猪尿液检查,确定无抗生素和瘦肉精才屠宰。美集食品公司购买猪的后腿肉作肉松,每天进一次货,保证在猪屠宰2小时后,进入肉松的生产线。

    做牛肉干,向国内著名企业上海山联食品有限公司进货,只用牛霖,做成的牛肉干都是大块的。

    生产过程中,他规范管理,在每件生产设备上,贴一个编号,代表由相应人员负责其保养和清洁;每样产品上,会有生产者的编号,对员工是种无言的提醒,他们要对自己的编号负责。

    有制度,还要在生产过程中让它贯彻。炸鸡,公司要求炸6分种起锅。为确保时间,公司在锅上安了定时装置,到6分钟时铃响,提醒操作工人。

    苦恼的是,自己追求高质量的产品要与一些低成本的产品竞争,拿香肠说,早前,他的产品市场零售价是每根3元,批发商拿货是1。8元,成本是1。2元,后来,市场上出现零售价为2元的香肠,后来出现更低价的香肠。他说,低品质的东西一下子不会让人丧命,但对人很有害。消费者可以算一下,一斤猪肉多少钱,低价是什么原因。苏锦章不愿降低品质,只得减少香肠的产量。在不久前,市统战部组织的座谈会上,他提出要加强对市场不良产品的管理。说,"只要不亏本,我的食品一定要保持产品的尊严、我自己人格的尊严。要心安理得地赚钱。"表示绝不做昧良心的事情。

    1999年,苏锦章在汉阳升官渡喂养的102头猪生病死掉,他坚决不卖,挖3米深的坑,埋掉死猪,政府为此补助他2万元。一次,食品公司价值十几万元的香肠些黏,但没有变质,有人提出销到一水货市场去,他则将这批货喂鱼。

理性地放弃

    蔡甸430亩地上,他有200头母猪,每年出产2000头猪。苏锦章养猪,决不用抗生素、瘦肉精之类。他的猪主要供升阳公司,出口到日本。苏锦章严禁饲养员虐待猪,要求尊重它们,理由是,"不是人养猪,而是猪在养人,猪给我们好的生活,养活我们的家人。"
在每年的9、10、11、12月,他都会"封场",确保出栏猪的安全,不让外人进来,工作人员也原则上不出场,避免因此传染病菌。

    武汉政府出台了"万头养殖小区政府奖励方案",苏锦章向当地政府提交了自己的"可行性研究报告",区政府通过了。可是经反复考虑,他放弃了有可能得到的政府100万元奖励,他说,,由2000头猪到10000万头猪,相应的人员、设备、环境保护都要跟上来,急剧的扩张说不定会打乱现在良好的饲养生产,搞不好会后退,无法保证质量,他主动向有关部门提出放弃,表示过二年,渐渐地扩大生产到10000头猪再申请。

    适宜的进退是他的特点之一。现在,武汉市场上,除在罗莎蛋糕店等地在他们的产品外,苏锦章主动放弃了本地的各大商场这一渠道,他说,各种进场费、上架费等太高,不划算。他将产品销往省内二级城市和外地,效益都不错。他还向食品企业提供肉松等产品,又开拓了另一条销路。苏锦章的公司最先在武汉市场推出炸鸡、烤香肠业务,后考虑到投入和产出的比率不理想,虽然有市场,还是果断放弃了这部分业务,苏锦章说,人的精力有限,企业的精力也有限,进退要更理性。

营造合谐大家庭

    在美集食品公司,每年的春节、元宵节、端午节、中秋节,会组织欢庆,全体员工欢聚一堂,公司发给大家一些小礼物;每月一次"庆生会",给当月生日的员工做寿,农场一位60多岁的老员工,在生日蛋糕前,含着眼泪对苏锦章说,"一辈子是第一次做生日。"
    苏锦章还为员工提供免费的住宿,公司有几对小夫妻,苏锦章特事特办为他们提供夫妻宿舍。

    "我年纪大了,希望员工在我休息后,还记得我,说苏先生是不错的人。"苏锦章说,不少员工是跟着他创业,到现在已12年,自己已与他们建起深厚的感情了。如今,他们已由小青年成长为家长,担负着养家的责任,自己有责任让他们的家庭有好的生活,有责任为他们设计一个美好的未来。2005年初苏锦章提出一个方案:从当年开始,第一年让公司干部参股;第二年加大员工持股;并说,参股后,随时可提出退股,若公司经营亏本,算苏先生的;若赚钱,按股份分红。据了解,食品生产行业人员的流动性较大,一个人在一个企业工作12年的不多。苏说,对任何事情,都应该谋求"双赢",让双方都有所得。

生活

    每一年里,苏锦章回两次台湾。习惯了武汉的大马路,每次回台湾,在以往记忆中较宽的中正路上开车,苏锦章会觉得太窄。
因过年期间生意很忙,12年的春节,全在武汉过的。每天下班后,回到蔡甸的农庄,苏锦章进入了他的"农民"角色,下菜地松土,给鸡喂食,到猪圈喂猪,修整猪舍,这样让他快乐。

    在汉的台商们常到他的住处聚会,看湖水看水草看农庄,有的说,到年纪大的时候,要来和他作邻居。

    他向台湾的朋友们宣传,说在全世界,只有一个专门为台商服务的机构,就是大陆的"台办";采访过程中,他一再地说,内地政府近来一系列为台湾人民着想的政策好,让人心服,如:让台湾水果零关税进入内地;

    他向武汉市有关部门建议,撤除"统战部",改名为"两岸统一促进会",以关心、帮助台湾同胞为主,这样更容易以德服人。

儿子来汉接班

    今年春节后,苏锦章的儿子苏承威来汉开始渐渐接手他的事业。苏承威在加拿大留学8年,前几年曾到汉小住几个月,当时向父亲表示,不愿意来接手父亲的事业。

    在2005年,苏夫人从台湾来汉长住,苏锦章的企业也发展的很好。,都是让苏承威有些心动,吸引他来汉的地方。毕竟一家人在一家共同开创事业是幸福的。同时,这两年武汉的发展和苏锦章企业的发展给了苏承威强大的震撼,苏承威认为,祖国大陆的市场大,经济呈处在上升发展趋势,这些都给自己提供了一个展示自己能力的舞台。所以,他决定来汉发展了。

    目前,苏锦章带着儿子拜访老客户,让他熟悉企业的生产流程;让他认识每位员工---这一切,都是为了让儿子更早地独当一面。苏锦章对儿子还提出了要求,“一定要做得比我经营时大,用你在国外所学为祖国为武汉的经济建设作贡献。如果没有要做得比我好的信念,就不如去给人家打工,企业由我自己经营。”

台湾口味当令食品年年做

    在武汉的台湾同胞有数千人,每到传统的节日来临前,苏锦章都会生产一些台湾口味的当令食品,在其他地方买不到的这些食品大受台胞欢迎。现在他又开始做起台湾风味的棕子满足台胞需求。在汉的台胞有的春节都没有回台,他们开玩笑地说,就是因为每个节气都能吃到台湾口味的食品,

    端午节将来临,苏锦章又制作起各种台湾口味的棕子销售,现在不只是台湾同胞买这些食品吃,更多武汉本地人也爱上了这些特色风味食品。

  
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