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“老汉口名吃街”年内在江汉区露面

2007-06-08 15:40:09
华夏经纬网

    (楚天都市报)(记者龙滢 通讯员张春林)一个集纳诸多武汉地道小吃的“老汉口名吃街”,年内将在江汉区民权街坤元里露面。
    据投资方介绍,这条街上除引进老通城、四季美、五芳斋等十多个武汉小吃老品牌外,还将引进民生甜食、陈记炸酱面、今楚汤包、吕氏烧麦、杨氏牛肉面、楚香缘脆饼等三十多种正在崛起的武汉小吃新品牌。
    部分已失传的知名小吃将恢复。如虞兴发臭干子、顺香居烧麦、宝庆牛肉面、冠生园叉烧包子等。精武鸭脖、堤角牛骨头、汤逊湖鱼丸、香辣虾等十多种特色小吃也将入驻。
小吃街将着力保持并体现老汉口的里弄与巷子文化,如装修时保留天井,并将天井装成庭院式餐厅;采取古典式门楼、招牌为传统式匾额、门面为格子门;迎宾选聘传统的老堂倌迎来送往;恢复部分老汉口的小吃挑子文化等等。
    这个已进入运作期的大型小吃项目,规划总面积5000平方米,商铺120间。投资方希望,该项目建成后能与江北吉庆街小吃夜市、江南的户部巷、首义园小吃街共同撑起汉味小吃大旗。
  
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