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汪玉霞糕点
2013-03-01 13:13:47     华夏经纬网

  刘富道

  在武汉的歇后语中有“汪玉霞的糕点—绝酥(劫数)”一说。汪玉霞糕点,特色是“酥”,有绝酥的美誉。在武汉地区订亲的聘礼盒中,汪玉霞的喜饼,是不可或缺之物。这种风俗,延续了多少代人。

  乾隆四年(1739年)汉口汉正街灯笼巷出现了一家小店专卖茶叶、甜食。这家小店,是武汉食品行业第一家,迄今已有260多年历史,它就是老字号汪玉霞。

  汪玉霞的开山人是个女子,蔡姓,芳名玉霞。玉霞的丈夫是汉正街恒升布店的大老板汪士良。她在汪家,由婢而妾。当然这并不是她理想的位次,于是,她从汪士良手里要了100两银子,大明大白地冠以丈夫的姓氏,挂起汪玉霞的招牌,自己当起老板来。不幸的是,红颜薄命,汪玉霞只做了三年老板就去世了。但汪玉霞店铺,却世代相传下来。到1956年公私合营时,已传了九代。

  汪玉霞糕点,特色是“酥”,有绝酥的美誉。在武汉地区订亲的聘礼盒中,汪玉霞的喜饼,是不可或缺之物。这种风俗,延续了多少代人。

  (摘自张幼明编著《咵武汉》)

武汉市人民政府台湾事务办公室
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