苹果汁的颜色可以用重量和光芒来形容，沉甸甸的、如同金属或者丝绸。渭南全市已建成苹果浓缩汁生产厂8家，年生产能力21万吨，农民把成车的苹果源源不断地运送到“吃不饱”的生产线，目前，在美国市场每喝10瓶苹果汁，有7瓶是来自中国，这7瓶当中，有3瓶来自陕西的渭南。