新疆的葡萄品种有上千种，大都在八、九月大量成熟，且产量高，古代维吾尔人创造了一种简单易行的冬贮葡萄的方法，葡萄可在冬季和来年的一、二月份食用或供应市场。兵团农四师、农五师、农十二师、农十三师已建成全疆最大的葡萄基地。兵团酿制的葡萄酒系列，如新天葡萄酒系列、西域葡萄酒系列、西候葡萄酒系列，远销海内外。