向萍在当日的境外媒体接待会上说，奥运村菜单已经过初审和相关专家的试餐，预计在明年１月可送审报批，之后将进入选料和制作过程。她表示，国际奥委会对奥运村的食品制作强调国际化。 　

    食品安全方面，北京奥组委运动服务部副部长戴建平说，北京市政府特别成立了食品安全办公室，严格挑选奥运村食品供应基地；配送与采购管道都经过投标；各种原料、调味料与制作过程，也都在严格的控制与监测之中。（完）