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中华粽子博览会吸引港澳台及东南亚客商
华夏经纬网   2001-06-11 00:00:00   
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中新社佛山六月十日电:集饮食文化及艺术性、趣味性于一体的“中华饮食文化之粽子博览会”,今天上午在广东佛山市博物馆揭幕,吸引了上海、浙江、广西和香港、澳门、台湾、日本、新加坡、印尼、马来西亚、泰国等地的商户前来参展。“粽子博览会”上,陈列了佛山志锋龙粽、肇庆裹蒸粽、四邑牛角粽、中山芦蔸粽、广西杷叶粽、浙江徽州伏箬粽、台湾烧肉粽、槟城娘惹粽以及日本粽、泰国粽、新加坡粽等中外各地一百多个品种的粽子。两名专程从马来西亚前来参展的扎粽师傅,还当场献技,为观众作了扎粽表演。这个粽文化博览会,由佛山市祖庙游客服务公司和祖庙食品企业有限公司联办。主办者之一的佛山祖庙食品企业有限公司创办人、澳门福龙贸易有限公司董事长洪振钊对记者说,在端午节前夕举办这个粽子博览会,目的是为了纪念爱国诗人屈原,弘扬中国饮食文化,特别是“粽文化”。他说,世界快餐的鼻祖其实就是中国的粽子,华人饮食文化和中国传统小食,目前已传遍世界各地,有着自己的特色。他在揭幕式上还饶有兴致地详细介绍端午节的风俗,细说各种粽子的来由和海内外各地粽子的民族特色及制作方法,引导人们在品尝粽子这种“东方快餐”中,领略中华饮食文化。

 

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