新闻 大陆新闻
酒楼食肆万家争荣 广州已成为国际美食之都
华夏经纬网   2002-01-22 00:00:00   
字号:

华夏经纬网1月22日讯:据中新社报道,早些年提出“建设国际大都市”的广州,现在却先成了国际美食之都。时下中华各菜系已在广州落地生根,世界各地的名菜佳肴在广州遍地开花,广州人不出城就能吃遍天下美食。广州饮食业出现了万家争荣的局面。据该市商业部门统计,目前广州的餐饮店档近三万家,并以每年百分之十五的速度递增。广州饮食业繁荣,吸引了海内外饮食商家和烹饪高手齐聚羊城,使之成为名副其实的“食都”。在这支庞大的饮食队伍中,除了粤菜,更有川菜、东北菜、湘菜、江西菜、贵州菜、上海菜、山东菜、湖北菜、新疆菜……林林总总,百花齐放。到广州开店的外来食家,多以特色为杀手锏。如“东北人风味连锁饺子坊”,以北方粗粮小菜为号召;“黄果树”贵州菜馆以酸辣为特色;“川国演义”、“小洞天”以地道川菜扬名,顾客如云。但广州酒楼食肆竞争激烈,往往火的更火,淡的每况愈下,最终以惨败告终。究其原因多因缺乏当家特色菜。广州一家原专门经营川菜的菜馆,因其川菜缺乏吸引力,火不起来,于是,它又着急地“迎合”粤人口味改做粤菜,同样因不地道而落败。前些年在高级宾馆才能吃到的异国菜现在已开始走近大众,日本寿司、韩国烧烤、泰国菜、越南菜、印度菜、葡萄牙菜等餐馆大受欢迎,越开越多。近年来,环境优雅的西餐厅如雨后春笋,成为广州人社交和休闲的好去处。在激烈的竞争中,仍占主导地位的粤菜则气定神闲,形成了以广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居、北园酒家、南园酒家、清平饭店、大同酒家等为代表的传统粤菜,以及以新荔枝湾、唐苑、丽晶、东海渔村、南海渔村、南海城、南岗、利苑等为代表的新派粤菜。

 

责任编辑:

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
热门点击
  更多
伦敦西部一座20多层的公寓楼14日凌晨突发大火,造成数十人死伤。
英国曼彻斯特一体育馆发生爆炸袭击事件,已致多人死伤...
精彩时评
 
·央企业绩造假,问题也不小
·封闭的苹果已跟不上移动支付时代
·面对待产孕妇,“让领导先走”?
·司马童:“独生子女照料假”不必因病而得
·张立:“失信彩铃”是发给诚信社会有益信号
·毒品毒品快走开
·“上错菜”餐厅 呈现的不只是温暖
新闻推荐
  更多
·台北国际食品五展开幕 大陆厂商积极参与
·台湾观光考察团新疆行:景美人亲两岸多交流
·智能、绿色成两岸科技创新新趋势
·北京本轮降水不会超"7·21" 蔡奇要求严阵以待
·文在寅要求公共机关下半年起实施“盲眼选拔”
·迷之尴尬:巴西政府暴露CIA特工姓名和身份
·恶人告状!IS指责国际联军炸毁摩苏尔清真寺
精彩博文
 
·[张良骅]民进党反核政策大转变诚信破产
·[贾永辉]陈水扁会成为蔡英文的救命稻草还是定时炸弹呢?
·[阳光不锈]网信办整顿娱乐八卦账号 “全民星探”等被关
·[宠辱不惊]地铁设女性车厢防色狼? 大声说“不”更有效
·[坐看云起]各国考试防作弊啥招? 印度高科技韩国查厕所
·[与我同飞]推动两岸经贸合作,关键在“两岸一中”
·[我心飞扬]观察:柯文哲的无常 加速台湾政治生态恶化
华夏周刊
  更多
新闻排行
   
永丰金案蔡英文怒批“金管会” 邱正雄请辞
“复兴号”动车组优势在哪? 高铁专家这样
土拨鼠MARMOT变速自行车品牌谈单车骑
钱妈妈平台:投资者采用P2P形式理财的三
上海发国内首个网贷合同存证指引 爱投金融
黄渤获上海电影节最佳男主角:老演喜剧片没
Angelababy参加聚会吞云吐雾 美
烂车先烂底?瓜子二手车帮你保护汽车底盘
MARMOT土拨鼠变速自行车品牌:运动行
赏樱团车祸事故33人死 "蓝委"要官员负
  图片新闻   更多
  精彩视频   更多
新闻中心
大陆新闻 | 台湾新闻 | 港澳新闻 | 国际新闻 | 综合新闻 | 图片新闻 | 热门点击 | 重大新闻 | 滚动新闻 | 国台办新闻发布会 | 热门评论 | 新闻说吧
媒体时评 | 看 世 界 | 国际热点 | 港澳风情 | 大陆人看台湾 | 社会广角 | 酷文辣评 | 星闻情报站
---华夏经纬网版权所有---