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中国启动绿色饭店工程 推行安全、健康、环保
华夏经纬网   2002-07-11 00:00:00   
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华夏经纬网7月11日讯:据中新社报道,一个旨在推行以安全、健康、环保为核心的绿色饭店工程今天在北京正式启动。  中国饭店协会有关人士在今天的新闻发布会上说,中国国家经贸委近期推出的“三绿工程”(绿色通道、绿色市场、绿色消费),对中国饭店行业的可持续发展和环境管理提出了要求。为了规范和强化饭店行业的环境行为,经过历时两年的筹备和探讨,由中国饭店协会组织起草的中国饭店行业首部“绿色法典”——绿色饭店标准于日前正式发布。  中国绿色饭店标准的制定参照国际惯例,借鉴了欧洲、北美洲等国家的经验,并结合中国饭店行业现阶段的经营状况消费水平,提出了切实可行的措施。  据介绍,绿色饭店理念的核心是在为顾客提供符合环保、健康要求的绿色客房和绿色餐饮的基础上,在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用,其主要特点是:安全、健康、环保。该标准在酒店、餐馆等公共场所的防火、急救、客房的空气质量的检测、餐厅食品的采购等方面提出了严格的要求。  该标准根据企业在提供绿色服务,保护环境等方面程度,将绿色饭店分为五个等级。  业内人士称,绿色饭店标准的颁发和绿色饭店工程的全面启动,是响应绿色奥运、提升中国饭店行业国际形象的一个重要契机。

 

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