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中国推出国家公众营养改善项目 添加七种营养素
华夏经纬网   2002-09-15 00:00:00   
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华夏经纬网9月15日讯:据中新网报道,中国公众营养与发展中心主任于小冬在此间召开的中国食物强化战略与行动研讨会上宣布:中国国家公众营养改善项目组最近已经确定,以食物强化作为全面改善公众营养状况的切入点,并制定了适合中国国情的强化载体和营养素强化组方。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所霍军生博士代表项目组介绍面粉强化技术研究情况时透露,实验证实营养素的添加对面粉的理化性状无明显影响。因此,项目组根据实验结果,最终决定在强化面粉中添加维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸、铁、锌共七种营养素。据知,这一项目将在河北省围场县、甘肃省兰州市,结合退耕还林粮食补助等进行为时三年的试点工作。

 

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