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中国饭店“星级”5年一评 高档旅游饭店要求更高
华夏经纬网   2003-12-15 09:45:56   
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  华夏经纬网1215日讯:据中新网报道,昨天在南京举行的第二届中国饭店企业体制创新及资本运作高级研讨会上,国家旅游局质量规范与管理司副司长张润钢透露了正在修订审批之中的《旅游饭店星级划分与评定》新标准的有关内容。据了解,有望于明年正式出台的新标准,对中低档旅游饭店的硬件设施要求有所下调,但对高档旅游饭店则提出了更高的服务要求。

  对绝大多数饭店来说,以往一旦评上星级,除非遇上“意外”,一般都不会被取消星级。一些难以与时俱进的老星级饭店则显得设施陈旧,服务落后,“星光”黯淡。张润钢表示,此次修订的新标准打破了原先的星级“终身制”,明确规定了旅游饭店使用星级的有效期限为5年。这也就是说,旅游饭店经相应星级评定机构审查确认后,可以享有自授牌之日起五年期的星级标志与名称使用权,有效期限可能会标注在星级标牌上,5年后根据相关标准重新评定,以此促进对星级饭店服务质量的规范管理。此外还将增加预备星级。

  此次修订的新标准一大亮点是借鉴了一些国家的做法,首次增设了超出“普通五星级”的“白金五星级”。据了解,“白金五星”的参评要求、标牌制作都会比现在的五星级标准“更上一层楼”,比如要求酒店应具备能容纳500人以上的宴会厅,所有客房面积均在36平方米以上以及行政楼层提供24小时管家式服务等。

  张润钢表示,之所以取名“白金五星”,是因为国内个别饭店的服务管理达到很高的水平,有必要为这样的“顶尖饭店”设立认可机制。这是顺应中国酒店业发展的需求,也意味着中国的星级评定标准已趋于完善。当然,这一标准制定出来,并不意味着马上就会接受报名评审,还是要根据实际情况来确定。(

 

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