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卫生部今日发布2004年首次食品安全预警公告
华夏经纬网   2004-02-25 15:48:07   
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华夏经纬网225日讯:据新华网报道,针对今年2月17日河北省邢台市宁晋县发生因食用霉变甘蔗引起的食物中毒事件,卫生部今天发布了今年首次食品安全预警公告。

  卫生部公告指出,今年2月17日河北省邢台市宁晋县发生因食用霉变甘蔗引起的食物中毒事件,造成5人中毒,其中1名儿童死亡。霉变甘蔗含有神经毒素3-硝基丙酸,中毒后临床症状以中枢神经系统损伤为主,严重者可出现昏迷、呼吸衰竭和死亡,病死率及出现后遗症概率达50%,目前没有特效治疗措施。未成熟甘蔗收割后如果储存不当,容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽,质地较软,瓤部颜色比正常甘蔗深,一般呈浅棕色,有酒糟味或酸霉味。北方省份在2-3月容易发生霉变甘蔗中毒,尤其儿童较为多见。

  卫生部要求甘蔗销售商严禁出售霉变甘蔗,消费者在购买时要注意辨别,各地卫生行政部门要加强对辖区内甘蔗经营单位的监督检查,发现违法行为要依法严厉处罚。(来源:央视国际)


 

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