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农业高官:马铃薯产业正成为农民增收的战略选择
华夏经纬网   2004-03-27 10:30:56   
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华夏经纬网327日讯:据中新网报道,中国农业部副部长张宝文在第五届世界马铃薯大会开幕致辞时说,积极发展马铃薯产业正成为中国农业种植业结构调整、增加农民收入的战略选择之一。中国对把“小马铃薯做成大产业”充满信心。

  张宝文说,马铃薯是粮食、蔬菜、饲料和工业原料兼用农作物,在人类农耕文明史中占有重要地位。二00二年,中国马铃薯栽种面积达到四百七十多万公顷,年产量七千五百多万吨。

  他表示,亚洲有全世界一半以上的人口,是马铃薯重要的生产和消费地区,马铃薯产业有巨大的市场空间。马铃薯不仅提供了食品和工业原料,由于其单产高、适应性广、耐旱耐瘠,还是重要粮食作物和高产救灾作物。

  据悉,中国作为马铃薯生产大国,种植面积占世界的百分之二十五,总产量占世界的百分之十九和亚洲的百分之七十。目前,马铃薯在中国正向效益型作物转变,许多新用途也正在被开发,淀粉加工和食品加工比重也在逐步增加。

  在中国东北南部、华北和华东地区,马铃薯作为早春蔬菜和加工原料成为农村致富的重要作物;在华东南部和华南大部,鲜薯出口可获极大经济效益;在西北和西南山区,马铃薯作为重要粮食作物在解决农民温饱问题上发挥着关键作用。

  张宝文说,中国在马铃薯产业开发方面与世界仍有相当差距,将在生产、栽培、加工、营销等方面开展广泛的国际合作。(记者林峰)

 

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