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中国猪肉价格普涨 中央储备肉管理办法即将出台
华夏经纬网   2004-09-08 09:25:13   
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华夏经纬网98日讯:据中新网报道,年初以来,全国各地的猪肉价格大都有很大幅度的提高。据商务部的统计,今年上半年全国猪肉平均价格为11.1元/公斤,比去年高出40%以上;7月份的价格上升了10%,已经超过了12.5元/公斤。目前,北京地区的猪肉价格已经接近牛肉的价格,而以往每公斤后者要比前者高出3至5元。而全国部分地区的猪肉价格,则达到了近20年来的最高点。

  猪肉为何涨价?据来自农业部、商务部和海关总署的数据分析,本次猪肉价格普遍大幅度提高,有着重要的国际、国内经济背景。

  从全球背景看,疯牛病的阴影和禽流感的爆发,导致消费者对牛肉和禽类产品的选择度降低,促进了猪肉贸易的增长。消费者对猪肉的信心,又促使猪肉生产和消费量的双重增长。目前,全球猪肉价格急剧上涨,美国第二季度猪肉切块的批发价格比去年同期上涨26.19%,猪肉碎屑(72%新鲜)上涨51.54%。

  此外,由于饲料价格上涨,养猪者的收益较低,预计2004年全球猪肉产量为9770万吨,增速降低了2%。发达国家猪肉产量略有下降,预计亚洲产量将增加3%。这样的背景下,2004年猪肉的贸易前景比较乐观。

  如此国际背景下,中国生猪产品的出口大幅度增加。根据海关部门的统计数据,2004年上半年,中国鲜、冻猪肉的出口量分别较去年同期增加了38.9%和67.5%,出口价格上涨了252美元/吨。

  目前,中国生猪产品出口大于进口,呈现贸易顺差。

  有关专家分析认为,生猪价格大幅上涨,调动了农民养猪积极性,有利于农民增收。但是,生猪的市场价格波动呈明显的周期性,政府、社会、农民都应理性看待生猪价格上涨,密切关注市场变化,防止盲目发展。

  此外,据商务部透露,《中央储备肉管理办法》已经广泛征求各方面意见并组织有关专家进行了论证,目前已基本成熟,按程序报国务院批后即将出台。

  根据该办法,商务部将在各地择优选择城市或企业,作为中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地和加工企业,进入中央储备肉网络。有了这个网络,商务部可以根据各地市场异常波动的程度及级次,快速反应,及时调控。(杨得志)

 

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