新闻 港澳新闻
香港美食博览剩余食物去哪里?做成饭盒、有机肥……
华夏经纬网   2019-08-05 10:33:26   
字号:
近期热词
深港通  洪秀柱  朴槿惠  复兴航空  菲德尔卡斯特罗  特朗普  “东方之星”长江倾覆  控烟  

    中新网8月5日电 据香港《星岛日报》网站报道,香港“美食博览”将在8月15至19日在湾仔会展中心举行,除了新奇佳肴和美食优惠,剩余食物(剩食)问题也值得关注。主办机构近年与惜食堂和齐惜福两大食物回收机构合作,在展会里回收剩食,并让有需要的人受惠。

点击进入下一页

资料图:香港第29届美食博览。中新社记者 谢光磊 摄

  美食博览展期虽然只有5天,但期间人流量往往多达数十万,不少商户会预备大量食材及食品,但每当展会结束,由于运输不便,不少商户会选择将食物弃置。

  香港贸发局指出,自从6年前与食物回收机构合作以来,回收行动得到越来越多商户响应。单是惜食堂,便在2018年展会期间回收了近2200磅的水和食品,齐惜福则回收了近550磅的厨余及剩食。

  2019年大会以“绿色展览齐出力,减废回收要积极”为口号,希望将废物量减至新低。作为举办大型美食盛会的机构,此举也有带头推动环保的作用。

  展会剩食何处去?回收机构齐惜福项目经理何柏桁指出,上届美食展后,他们将部分食材运送至社区厨房烹调成热食饭盒,免费派发给有需要人士,部分则送往社区冰箱及共享平台,供街坊取用。

  厨余则制成有机堆肥,分发给农夫及学校。机构更在会场内设置一大一小的厨余机,把从参展商收集所得厨余转化为有机堆肥,现场派发给市民。

  为了增加回收量,另一个剩食回收机构惜食堂表示会主动出击,派工作人员和义工走访各摊位,呼吁参展商把卖剩的及仍可安全食用的食物捐出。

  惜食堂高级经理王敏仪表示,他们会预备大量塑料箱、器皿和冰垫等收集和保存食物。回收所得的食物,会视乎种类,煮成热饭或制成食物包转赠给有需要人士。

  虽然剩食可分发给有需要人士,但王敏仪最希望的是“参展商能卖出所有食物,那就不会制造不必要的浪费”。

 

责任编辑:侯哲

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·外交部驻港公署谢锋:正告外国势力收回黑手、停止玩火
·香港不能再乱下去了
·香港警方拘捕3人 涉“起底”滋扰警务人员
·华春莹:严正要求美国等西方国家停止为香港暴力活动撑腰打气
·专家:香港的当务之急是依法惩治暴力、尽快恢复秩序
·李泽钜:中国内地仍是集团的重要市场
·香港警察队员佐级协会主席林志伟:对香港的治安依然充满信心
·香港三大警察协会主席:警队专业克制 有信心维护法治和安定
·李希会见香港广东外商公会青委会广州访问团
·人民日报海外版:港青应齐声向暴力说“不”
·香港法院启动审理45人涉嫌暴动、袭警案
·香港44人被控参与港岛西区暴动 案件31日提堂
·香港立法会议员叶刘淑仪:除了自己的国家没人会疼爱你
·人民日报:再闹下去香港折腾不起
 
推荐阅读
   
·著名品牌抵制新疆棉花惹众怒
·回顾2021中美高层战略对话
·三星堆新发现“再惊天下” 实证
·2021:关注两会·关注国防
·走进“镜里千秋——中国古代铜镜
·聚焦2021年全国两会
·两岸新“农”情⑪|
·《唐宫夜宴》“出圈”彰显中华文
·天龙山石窟佛首回归祖国
·演出行业自律规范发布 “劣迹艺
·聚焦缅甸军方“政变”
·《我在故宫六百年》:揭开紫禁城
·《山海情》这部"土味"扶贫剧爆
·《跨过鸭绿江》收视爆红 观众因
热门点击
  更多
据美国约翰斯·霍普金斯大学实时数据,截至北京时间27日8时23分,全球新冠确诊
美国约翰斯·霍普金斯大学数据显示,截至北京时间9月11日8时28分许,全球新冠
精彩时评
 
·“我就退家长群怎么了”,教师责任本不该转嫁给家长
·法官胁迫“黑老大”认罪被停职,冤不冤?
·13岁女生遭网络霸凌 保护未成年人不分线上线下
·江德斌:区长直播带货,岂能让家长冲KPI
·熊丙奇:彻查冒名顶替上大学,铲除冒名运作
·从全国两会读懂中国式民主
·媒体谈“家长群”:与孩子成长没有必然联系
新闻推荐
  更多
·旅游观迭代 “慢生活”度假游受青睐
·卖的是水还是瓶子?饮用水包装比水贵引质疑
·电影院等娱乐场所何时开放?多地近期答复
·亚太国家通过决议呼吁团结合作抗击疫情
·疫情下的美国:当种族问题遇到新冠病毒
·美国上周首次申请失业救济人数为243.8万
·疫情期间德国针对亚裔的歧视现象增多
精彩博文
 
·[张富学]大陆应积极应对金门期盼实行一国两制诉求
·[袁周]印航更名对蔡英文所谓“维持现状”的警示
·[贾永辉]融合发展 汇聚起两岸和平发展强大正能量
·[阳光不锈]网信办整顿娱乐八卦账号 “全民星探”等被关
·[宠辱不惊]地铁设女性车厢防色狼? 大声说“不”更有效
·[坐看云起]各国考试防作弊啥招? 印度高科技韩国查厕所
·[张良骅]台湾人为何对大陆“好感”首次超越“反感”
华夏周刊
  更多
新闻排行
   
  图片新闻   更多
  精彩视频   更多
新闻中心
大陆新闻 | 台湾新闻 | 港澳新闻 | 国际新闻 | 综合新闻 | 图片新闻 | 热门点击 | 重大新闻 | 滚动新闻 | 国台办新闻发布会 | 热门评论 | 新闻说吧
媒体时评 | 看 世 界 | 国际热点 | 港澳风情 | 大陆人看台湾 | 社会广角 | 酷文辣评 | 星闻情报站
---华夏经纬网版权所有---