国际在线消息：巴西幅员辽阔，气候宜人，自然条件得天独厚，为养殖业创造了及其优越的条件。拥有1.7亿人口的巴西，牛的存栏数却得到1.82亿头，是全球最大的可供贸易的牛群。不仅如此，在1.82亿头牛中，90％为品质优良的瘤牛，为巴西的畜牧业出口和贸易提供了良好的条件。2003年巴西已经取代澳大利亚，成为世界第一牛肉出口大国。

    为了促进巴西良种牛的培育和促进巴西畜牧业的发展，每年五月，巴西都在位于东南部地区的乌贝拉巴市举行瘤牛博览会，持续时间达10天左右。博览会上最引人注目的是瘤牛拍卖会和瘤牛全国冠军比赛。在短短10天的博览会上，将举办50多场拍卖会，拍卖出全国最高价格的种牛。排名会不仅拍卖良种牛，同时还拍卖良种牛的精液和胚胎。全国瘤牛冠军赛参加者大都是来自全国各地区比赛中的冠军，每年前来参赛的瘤牛多达几千只。参赛的瘤牛共有八个品种，每个品种都评选出一个肉牛和奶牛冠军。

    瘤牛原产于印度，100多年前由印度传入巴西。瘤牛脖子上方有一个硕大的牛峰，有的甚至重达几十公斤，像一个大瘤子，喉部的松肉皮延长为肉垂，直至腹部。两耳大而悬垂，有明显的抗热和抗病能力。100多年来，巴西科研部门经过对该牛种进行了不断的基因改良，使瘤牛的产肉、产奶量以及抗病进一步提高，一头大的瘤牛最重可达1300多公斤，而且毛短，生长期短，肉质细嫩。