中国文化"出海" 看看外国人怎么过端午节
    吃粽子、赛龙舟、嗦啰嗹等特色民俗活动过端午节,是中国人2000多余年来的传统习惯。近年来,随着中国文化“出海”步伐加快,古老的端午节习俗在海外日益受到各国民众喜爱,不但亚洲不少国家有自己的端午活动,一些西方国家也开始“热情拥抱”端午节的标志性节目——赛龙舟。下面,让咱们来看看外国人如何津津有味地过端午,外国的粽子又长什么样呢?
 

各国端午怎么过——外国人的端午节

    韩国:江陵端午祭有特色

    5月27日,韩国号称已有上千年历史的江陵端午祭正式开幕,此次端午祭活动将一直持续至6月3日。图片来源:网易

     历经千百年融合和演变,中国的端午节逐渐融入韩国文化,在韩国逐渐形成了“端午祭”这一特别的祭祀活动。江陵端午祭最早可以追溯到古朝鲜时代。江陵是韩国岭东地区(江原道江陵市、束草市等地区)的中心,拥有典型的背山临水的地理位置,因此自古对山神、城隍、龙神等的崇拜成为了当地主要的民俗信仰,并逐渐形成了地区性的大规模巫术祭礼。这就是“端午祭”的由来。

    其次,在韩国,端午这一天还要吃“艾子糕”,喝益仁汁,妇女们用菖蒲汤洗头发或饮用菖蒲水,或用菖蒲露化妆,称为“菖蒲妆”。

  日本:挂鲤鱼旗祈愿男孩有出息

    日本平安时代(794年-1192年)的贵族阶层首先引进了中国的端午节。江户时代,端午节的各项要素已经普遍存在于日本的民间生活之中。日本人过端午也吃粽子,但形状比中国粽子细长且尖。

    在日本,端午节主要是男孩子的节日,有男孩的家庭要挂出鲤鱼形状的旗子。据说,挂鲤鱼旗的风俗源于中国《后汉书》中的鲤鱼跳龙门之意,希望男孩长大后有出息。明治维新改用阳历后,改为阳历5月5日之前挂鲤鱼旗。

艾糕  

    朝鲜:举办艾糕制作大赛  

    在朝鲜,用艾草和糯米、红豆等制作的“艾糕”已成为春夏节令家家户户常吃的传统饮食。朝中社介绍说,艾草富含蛋白质和维生素,能生长在任何向阳的地方,艾糕味道独特,药效很高。自古以来,朝鲜人民就认为吃艾糕既能预防疾病,也能保持健康,逢春夏,家家户户都摘艾草的叶子制糕,渐成风尚。

    平壤市民近日在七谷民俗馆进行了艾糕竞赛,市民和厨师一起制作的包馅艾糕、艾片糕、艾松糕、艾小球糕等近10种艾糕令人食指大动。

   

  新加坡的端午节“旱龙舟”

  在亚洲,除了中国外,过端午节气氛最浓郁的恐怕要算新加坡。除了吃粽子,每年的端午节这里都会举办精彩的龙舟邀请赛,来自世界各地的龙舟队伍云集于此,一较高低。此外还有在陆地上举行的特色端午节活动——旱龙舟。
   

5月22日,马来西亚举办丁酉端午节裹粽比赛    图片来源:新浪

    马来西亚:赛龙舟

  华人约占马来西亚总人口的四分之一,端午节在华人社区气氛很浓厚。马来西亚有很多的会馆,它们都会派出自己的代表队参加赛龙舟。马来西亚的粽子特点是个头大,除鲜肉粽、火腿粽外,还有豆沙粽、椰蓉粽,吃起来别有一番风味。当端午来临之时,在马来西亚的大街小巷中,你都可以看到卖粽子的摊位。  

    端午节时系五色丝于手臂之上以抵制恶气,是流传下来的习俗。 新华社供图

    越南:饮雄黄酒、拴五彩丝线、吃粽子求五谷丰登

     越南人称端午为“正阳节”,赛龙舟、吃粽子、戴五彩线吉祥符、涂雄黄酒驱虫是主要的庆祝方式。节日清晨,越南人家起床后第一件事便是在孩子的手腕、脚腕和脖子上拴上五彩丝线,等到夏季第一场大雨或第一次洗澡时才能将丝线摘下,扔到河里,让河水冲走疾病。

    当地时间2017年5月21日,印尼登巴萨,在印度尼西亚的度假胜地巴厘岛人们举行龙舟比赛庆祝端午节。供图:SONNY TUMBELAKA/视觉中国

    尼:举行龙舟比赛、吃粽子、竖鸡蛋

     雅加达西郊唐格朗市是华人聚居区。端午节当天,当地华人在芝沙达尼河举办盛大的龙舟比赛,除了赛龙舟,当地华人还开办龙舟模型和粽子展览,举行吃粽子、竖鸡蛋和制作灯笼比赛,在庙宇用粽子祭拜先人和进行端午文化的探讨、交流等活动。  

美国休斯敦举办墨西哥湾国际龙舟赛,华裔创佳绩。

    美国:有400多支龙舟队

  大概是从20世纪80年代开始,通过参加中国等地举行的龙舟赛,美国人逐步了解了这一活动。时至今日,中国的传统运动赛龙舟已经悄悄渗入了部分美国人的运动习惯,成了美国发展最快的流行体育娱乐项目之一。 美国龙舟协会负责人透露,从旧金山、纽约到沿密西西比河周围的很多地方,都有人专门组建龙舟队,目前共有400多支。

    2016年,第三届“涅瓦龙舟赛暨2016夏季中国文化节”活动在俄罗斯圣彼得堡的彼得保罗要塞附近水域举行,比赛当天是俄罗斯国庆日——“俄罗斯日”

     俄罗斯:举办大型龙舟赛

  随着对中国的了解不断加深,俄罗斯人对中国传统文化也兴趣十足。2004年中国农历端午节前夕,别开生面的比赛——端午龙舟大赛在俄罗斯拉开战幕。这次有趣的比赛共有60支队伍、600多名划船手参赛,龙舟赛的路程为250米。这是俄罗斯有史以来第一届龙舟大赛。

    2012年,在德国登司塔福斯坦市举行的趣味龙舟赛上,选手们穿着经典条纹衫,头戴浴帽参赛,十分搞笑。图片来源:东方IC

  国:端午赛龙舟场面热烈

  端午赛龙舟在德国落地生根已经有整整20年的时间。1989年,龙舟活动传入德国,并在汉堡举行首届“龙舟节”。1991年后,龙舟比赛改在德国金融中心法兰克福举行并一直延续至今。为了保证公平,比赛所用龙舟皆有主办方提供,每支龙舟可容纳20人,选手允许使用自带划桨。比赛的时候,无论是河上还是岸边气氛都非常热烈。

端午节粽子大比拼 盘点各国奇葩粽

    日本粽子

    粽子到了日本还有一些小变化,他们不是用糯米包粽子,而是用捣碎的米粉来做,形状也有些不同,长的像根棒槌 ......

    朝鲜的粽子

    不用怀疑你的眼睛,这也是一种粽子!朝鲜的粽子被称为“车轮饼”。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎加在米粉中,再做成车轮形状。吃着倒是很方便啊!不用剥粽叶弄得手上都是糯米。图片来源:中华网

全球15种最奇葩的粽子 日本的居然长这样

    新加坡娘惹粽

    新加坡的娘惹粽最为特别,馅料很丰富,用狮城独特香料 " 芫荽粉 " 配上酱油,再配以香甜爽口的冬瓜条混炒,裹入透白晶莹的糯米之中,鲜而不腻,咸中略甜。

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    缅甸粽子

    缅甸人吃粽子单纯就是因为喜欢,和端午节也没啥联系,他们用糯米作为原料,用成熟的香蕉和椰蓉做馅料,香香糯糯,满满的南国风味。

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    印度尼西亚粽子

    印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究:有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。

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    泰国粽子

    泰国会在每年的4月泼水节,或者7-9月吃粽子,主要以甜味粽子为主,糯米先泡在香浓的椰汁里,以椰子、黑豆、芋头、地瓜做馅,绿色的粽叶包裹,最后蒸熟粽子就变成了淡绿色,味道特别清香~

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    除了蒸熟的粽子,泰国人还喜欢把粽子烤着吃,感觉口味很奇妙 ......

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    越南粽子

    越南在端午节会吃方形的粽子,喜欢用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,还挺有闽粤风味。

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    还有一种甜粽子,会用糯米搓成一个圆团,里面包裹上椰丝、红豆等馅料,蒸熟后沾上蜜汁和砂糖吃。

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     菲律宾粽子

    菲律宾粽子是长条形,风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。

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    哥斯达黎加粽子

    哥斯达黎加的粽子使用带粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然后用新鲜的香蕉包成扁方形。

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   秘鲁粽子

    秘鲁的粽子也是在圣诞节的时候吃,全家人欢聚在一起的时候,都会吃当地特有的粽子,做法和其他地方的粽子有很大的不同。

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    秘鲁的粽子以玉米面为主料,以火腿、腊肉或香肠为馅料,还加进橄榄、葡萄干,用新鲜蕉叶包成长方形,每个重约半公斤,焙干蕉叶,粽子就能吃了。

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    墨西哥粽子

    墨西哥有一种名叫 " 达玛尔 " 的食品,是他们平时喜欢吃的食物。" 达玛尔 " 的做法和形状类似中国的粽子。

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    它以粗颗粒的玉米面为原料,放入肉片和辣椒馅,用玉米叶或香蕉树叶包裹而成。煮熟后清各香可口,甜、辣、香味俱全。

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