新闻 热门评论
堂吉伟德:“蛋奶工程”遭遇浪费亟待实施精准管理
华夏经纬网   2018-05-22 09:05:06   
字号:
近期热词
深港通  洪秀柱  朴槿惠  复兴航空  菲德尔卡斯特罗  特朗普  “东方之星”长江倾覆  控烟  

  作者:堂吉伟德

  陕西省推进的“蛋奶工程”遭遇吃腻尴尬。每隔几天,刘女士就会翻翻上小学五年级的儿子的书包,基本都会发现已经放坏了的鸡蛋,这就是“蛋奶工程”里的食品。陕西省西安市的部分家长呼吁,蛋奶工程的早餐能否花样多一些。对鸡蛋牛奶这样的早餐爱不爱吃?记者随机采访了多位小学生,答案是“鸡蛋没味道,不爱吃”或是“牛奶我不爱喝”。对于“不爱吃”“难吃”的蛋奶怎么处理了?不少孩子回答“扔了”。

  学生营养餐工程来之不易,如此惠民之举,对改善未成年人特别是贫困地区孩子营养不良的问题,提高全民体质有十分重要的意义。仅在陕西省,自2009年全省十一个市(区)实施蛋奶工程以来,学生的平均身高增长近4厘米,平均体重增加2公斤,体质得到明显改善,农村学生经常出现的贫血发病率也有所降低。营养餐是给孩子补充营养的一个重要手段,而受经费总额、安全保障、使用效率等多重因素的影响,“蛋奶工程”算得上是目前最适用的方式,为各地所普遍采用。因而,无论在初衷还是目的上,给孩子们发放鸡蛋和牛奶作为早餐的做法并无不妥。

  若因孩子们“不爱吃”或者“难吃”,就放纵管理或疏于管理,“一发了之”而不进行后续的跟踪,导致大量鸡蛋和牛奶被浪费,则显然责任不在孩子,而在学校、老师和家长身上。按照消费层级理论,在“吃得起”的基本需求还未能完全满足的情况下,以“吃得好”为标准为孩子们浪费的行为开脱,显然不合时宜,也违背了营养餐工程实施的初衷。

  不可否认,长期吃某种单一食品,确实极易让人吃腻,适当调整口味,改善或优化一下品种,可以更好地满足食用者的需要。比如很多大学校园的食堂,不断创新花样来满足学生们多元化的需求,避免品种或者口味“千篇一律”而造成消费对象的厌恶。不过问题在于,“蛋奶工程”不是一间自主经营的餐厅,更不是为了满足一部分人的口舌之欲而设立,要更换口味或者换换花样,既受经费的限制,也受加工场所和从业人员素质的影响。比如,有人提出将煮鸡蛋换成茶叶蛋或者煎鸡蛋,再把纯牛奶换成口感更好的其他牛奶。但问题在于,更换品种和调整口味“牵一发而动全身”,既受学校操作能力的限制,又受公平与效率的标准影响。

  学生把牛奶挤掉浇花,或把鸡蛋当球踢,或干脆直接扔了,带来了近半的浪费,“吃腻了”只是一个理由,但不是根本原因。真正的问题在于,校方等营养餐实施者和操作者,在实际的过程中并没有做到精细化管理,发放之后没有进行后续了解,对综合效果进行及时评价,而存在“一发了之”的随意化作风。再加上,学生思想教育、人格教育相对滞后,造成了浪费行为的发生。营养早餐、“蛋奶工程”实施过程中最重要的一步,不是“发”,而是“吃”。谁应当领取营养餐,领用之后有没有进行食用,如果不食用应当采取何种更加有效的措施,都应作出针对性的回答。

  “蛋奶工程”遭遇浪费,本质在于学校和家长在教育管理上的失责。要彻底避免浪费,必须做到精准管理。一是学校应督促孩子进行食用,对于多次浪费者,应考虑取消其领取资格,避免产生更多浪费。二要家校结合,促进家长扮好辅助的监督者和教育者,共同协助学校促成孩子保持节约和自觉的习惯,多对孩子进行“节约粮食”“健康成长”等方面的劝导,做好“人的教育”以提高其自觉性。(堂吉伟德)

 

来源:光明网

 

责任编辑:徐亚旻

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·把物理公式涂鸦在井盖上,就是“践踏”科学?
·与幼女发生性关系,怎就不予立案?
·“毒驾”救护车司机:特殊工种资质审查需更严
·1978:我扣好了人生“第一粒扣子”
·以“慰安妇”宣讲“新女德”,情感教主走火入魔了
·跑到国外吃穿山甲,就没事了吗
·期待更多法律服务“上线”
·莫让“甲醛超标”拖“租房时代”后腿
·“最热的地方是教室”,别让孩子被“烤焦”
·造势后“掐点”套现,常山药业被处分不冤
·警察“教科书式执法”因规范获赞许
·“副主任”服刑期间为何工资公积金照发
·“中国好老板”,总有人令你动容
·近七成青年择偶“愿等待不愿将就” 单身三大原因
热门点击
  更多
11月27日至12月5日,习近平访问西班牙、阿根廷、巴拿马和葡萄牙并出席G20
习近平开启亚太之行,并出席APEC第二十六次领导人非正式会议。
精彩时评
 
·5G即将来临,人类将首次进入“科幻”时代
·高通苹果专利之争:一场已上演多场的商业大戏
·校前土路十年未修,别再让孩子“吃土求学”
·王石川:在国家公祭日中唤醒自我、发愤图强
·邓海建:混乱的校园APP从何而来,该走向
·让老年陪伴服务更叫座
·转发黑猫警长被索赔是堂法治课
新闻推荐
  更多
·2018两岸企业家峰会年会在厦门闭幕
·大陆专家指“九二共识”获台湾新民意授权
·学者称:两岸经济合作呈现新趋势
·北京台协举办55条惠及台胞措施解读会
·历史性突破!俄在太空首次3D打印生物材料
·“后默克尔时代”将启 德国将去往何方?
·英国首支华人摇滚乐队亮相伦敦
精彩博文
 
·[张富学]大陆应积极应对金门期盼实行一国两制诉求
·[袁周]印航更名对蔡英文所谓“维持现状”的警示
·[贾永辉]融合发展 汇聚起两岸和平发展强大正能量
·[阳光不锈]网信办整顿娱乐八卦账号 “全民星探”等被关
·[宠辱不惊]地铁设女性车厢防色狼? 大声说“不”更有效
·[坐看云起]各国考试防作弊啥招? 印度高科技韩国查厕所
·[张良骅]台湾人为何对大陆“好感”首次超越“反感”
华夏周刊
  更多
新闻排行
   
国民党三龙抢珠 台名嘴:只要他出线 柯文
法国枪击案:嫌犯仍在逃 720名执法人员
北京阵风达6级 气温触底反弹16日升至6
智纲智库段明:健康产业万亿需求,跨界整合
纽约“无畏女孩”搬家
夏靖:让信和财富成为一个有温度的财富管理
MARMOT土拨鼠户外运动自行车品牌:中
贵州茶资源交易中心:如何防范现货投资交易
遭蔡正元批“蓝皮绿骨” 徐巧芯:我也是醉
赏樱团车祸事故33人死 "蓝委"要官员负
  图片新闻   更多
  精彩视频   更多
新闻中心
大陆新闻 | 台湾新闻 | 港澳新闻 | 国际新闻 | 综合新闻 | 图片新闻 | 热门点击 | 重大新闻 | 滚动新闻 | 国台办新闻发布会 | 热门评论 | 新闻说吧
媒体时评 | 看 世 界 | 国际热点 | 港澳风情 | 大陆人看台湾 | 社会广角 | 酷文辣评 | 星闻情报站
---华夏经纬网版权所有---