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台湾茶农种出平地乌龙茶 口感不输给高山茶叶
华夏经纬网   2006-08-26 09:46:08   
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    华夏经纬网826日讯:据台湾媒体报道,25日,屏东县高树乡农民陈鸢圳举行平地乌龙茶发表会。他原本从事园艺盆栽业,经济不景气后,转而在高树乡种植平地茶,经三年研究,利用生物科技,在台湾率先成功种植平地乌龙茶。乌龙茶是台湾主要的茶种,往往生长于中高海拔地区。

  据报道,五十六岁的陈鸢圳原本经营园艺盆栽,碰到经济不景气,只好决定转业尝试种植茶叶;成本不高,相对风险较小。

  茶叶原本应在高冷、多湿环境生长,才能有好质量,陈鸢圳经由一位研究生物科技博士的指导,利用生物科技,克服温差障碍,转化儿茶素,让单宁酸和咖啡因降低,并用有机栽培,率先全台种出质量和高山乌龙茶不相上下的平地乌龙茶。

  陈鸢圳种出的茶叶送屏东科技大学水产养殖检验服务中心接受检验,证实不含单宁酸与咖啡因。

  陈鸢圳以三年时间试种成功,一年半后,他邀约五十四岁从事水电的黄庆智加入种植行列,二人合起来面积二甲(一甲约合〇点九七公顷)的茶叶园,种出每年可采收七次,生产六百公斤的茶叶产量。

  陈鸢圳和黄庆智表示,高树乡是水源保护区,得天独厚具有纯净的空气、土壤、水质等三宝,乌龙茶采用有机肥料奈米N3所培植,不含咖啡因、人工香料、人工色素、人工甜味、重金属、农药、植物性荷尔蒙、抗生素及亚硝氨等有害身体物质,不论是风味口感都不输给高山茶,因而他们将茶叶取名“长寿乌龙茶”。

  据悉,同时由于屏东天气较热,茶叶的生长较快,一年可以采收七次,一般高山乌龙茶一年采六次,梨山乌龙则一年只采二次,因此,高树乡的平地乌龙茶产量比高山乌龙要高,口感也不输给高山茶叶,不苦不涩,没有伤胃的顾虑,同时晚上喝茶也不用担心睡不着。


 

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