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昨天是今年入伏第一天 古城徐州伏天流行吃羊
华夏经纬网   2003-07-17 09:14:49   
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    华夏经纬网717日讯:据中新网报道,16日是入伏的第一天,然而在江苏徐州有“伏天吃伏羊”的风俗,市区数百家大大小小的羊肉馆家家客爆满、店店无空桌,以饱食羊肉从而拉开了为期一个月的徐州市第二届伏羊美食文化节的序幕。

  “伏天吃伏羊”这一传统在徐州由来已久。尽管徐州市民了解伏天吃羊肉的风俗,但对吃“伏羊”的来历无法说清。

  虽然今天的徐州阴雨连绵,气温并不算高,但市区大大小小羊肉馆近三百家,不少羊肉馆从十一日开始就有人订座位。近几天来,徐州市羊肉价格不断上涨,羊肉价格已由每公斤十余元人民币上涨至二十元左右,且供不应求。

  中午,徐州下起了大雨,在徐州夹河街一家小有名气的羊肉馆,包间、大厅里都坐满了人,有的人没有座位干脆站着就餐。人们大块吃肉,大碗喝酒,直吃得大汗淋漓,连连叫“爽”,北方人粗犷豪放的性格得以尽情彰显。

 

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