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山西太原举行国际面食节 评选中华特色面食
华夏经纬网   2003-09-02 09:51:46   
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华夏经纬网92日讯:据中新网报道,太原人对面食情有独钟,终于把国际面食节办到自家门口。今天上午,装扮一新的太原市迎泽公园内,喧天锣鼓惊天动地,阵阵民乐悠悠远扬。二00三中国-太原国际面食节在此间拉开帷幕。

  记者在现场看到,来自法国、意大利、德国、比利时等地及中国内地一百多位“顶尖面食大师”在此间各展才艺,一千余种面食制品让太原人一饱口福。刚刚完工的巨型“天下第一筷”在向食客亮相,之后将正式申报吉尼斯世界记录。

  有关人士称,本次中国太原国际面食节,既抓住国家旅游局提出的“中国烹饪王国游”旅游主题年和太原建城两千五百年纪念活动的有利时机,又顺应绿色健康和民俗体验的餐饮消费需求。

  组委会负责人介绍,中国太原国际面食节分四部分,第一部分是“面食荟萃,大饱口福”。将有中外一百多个国家和地区的特色餐饮面食企业展销其精美食品。第二部分是“绝品实展,大饱眼福”。每日有国际面食节数百个最优秀、最具特色和乡味、技艺最精湛的面食面点制作品被现场制作并展示。第三部分是“民俗艺演,大饱耳福”。活动期间每晚现场有极具山西地方特色的文艺汇演和面食绝技表演。第四部分是“国际研讨,大饱心福”。将邀请中外大师和专家举办“国际面食文化研讨会”,沟通业界的信息、技术、创新理念、运作方式、经营策略、传播手段等。

  据悉,本届国际面食节活动期间,除有百姓参与的趣味性节目外,中国烹饪协会将从参展商中评选出“中华特色面食”大奖等奖项。

 

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