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全国严查“孔雀石绿”毒鱼 北京将对鱼市场抽检
华夏经纬网   2005-07-12 09:00:58   
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    有媒体调查后发现,我国很多地方水产养殖业和水产品贩运中检出孔雀石绿。作为一种对人体有极大副作用的化学制剂,市食品办昨天表示将在近期对全市鱼类市场进行抽检。

据媒体相关报道,英国食品标准局6月5日在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现一种名为“孔雀石绿”的成分,有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构,发出了继“苏丹红1号”之后的又一食品安全警报。国内媒体随即进行调查后发现,在我国很多地方尤其是河南、湖北等地的水产养殖业和水产品贩运中,孔雀石绿仍在被普遍使用。随即,农业部办公厅也下发通知要求在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。

据知情人透露,为了延长鱼生存的时间,绝大多数贩运商在运输前都要用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒,而且不少储放活鱼的鱼池和酒店为了延长鱼的存活时间,也投放孔雀石绿进行消毒。使用孔雀石绿消毒后的鱼即使死亡后颜色也较为鲜亮,消费者很难从外表分辨。

市食品安全办对此表示,因为以前“孔雀石绿”不属于常规检测项目,因此目前本市相应的检测机构虽然有检测设备、检测标准,却因为缺乏试剂、标样等必需品而暂时无法进行检测。鉴于此,有关部门将在两周内完成相关准备工作,搭建实验室实施检测。(记者革继胜)

名词解释

孔雀石绿

一种带有金属光泽的绿色结晶体,科研表明,孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。我国于2002年将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中,禁止用于食品动物。

来源:北京娱乐信报 转自新华网

 

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