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研究所检验发现:中国1/3的儿童食品毫无营养
华夏经纬网   2006-06-21 10:28:41   
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    中新网6月21日电 据中国青年报报道,在近日举办的一个儿童食品安全论坛上,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所发布一项检验结果显示:对114份标示有“儿童营养食品”的产品检验发现,其中1/3的食品根本没有营养成分,1/3的食品有营养成分但未能达到标签标示的指标。

  中国农业大学食品学院的杨洁彬教授建议,应当制定儿童食品法规,加强儿童食品卫生方面的立法工作。

  杨洁彬教授表示,“科学发展一方面使人们饮食水平普遍提高,另一方面,食品中也增加了一系列不安全因素。”这些饮食风险给人类特别是儿童带来了严重的危害,如化学合成物质的过量应用,农业生产中化学肥料使用量增加,加工食品中含有的防腐剂、着色剂、甜味剂等多种危害人体的添加剂等。可见,家长在为孩子购买食品仅注意食品的生产日期、保质期、生产厂家等还远远不能保证食品的安全。

  多项研究证明,不安全食品除了影响儿童的成长健康外,还对他们的生殖系统、免疫系统、神经系统和智力发育有不良作用。中国农业大学食品学院的梁志宏说,由于儿童身体的各个器官尚未发育完善、代谢作用强度大,有毒物质对儿童尤其是胎儿的危害是不可逆,容易造成终生遗憾。他指出,目前抗生素大量用作兽药或牲畜饲料添加剂,动物性食品成为儿童食品中抗生素残留的主要来源。

  杨洁彬认为,政府要加强在食品动物中和饲料中抗生素方面的立法规定,并依据规定严格执法,同时,制定儿童食品法规,建立儿童食品卫生标准以及儿童食品风险评估的各种检验监督、检查等机构。“这对保障儿童食品安全非常重要。”

  国家儿童行业食品安全信用体系建设试点工作组组长王柏琴说,目前整个儿童食品市场因缺乏宏观调控和产业指导,行业在秩序紊乱和不当竞争中生存,问题层出不穷。王柏琴举例说,幼儿奶粉加工企业只盯着如何争夺奶源,不注重奶源的发展和培育,在生产加工和运输环节的监管缺失也严重影响行业健康发展。

  据了解,中国目前尚无统一的食品安全定义或标准。对此,上海市疾病预防控制中心的姜培珍教授认为,食品卫生标准是食品生产经营企业进行生产经营的基本准则,是卫生部门进行监督执法的法律依据,也是保护消费者合法权益的法律武器,因此,需要通过科学的程序进行审定和批准。另据来自国家标准委的最新消息,中国将在两年内对近一半现行的食品国家标准进行更新和修订,完善食品安全标准体系。(邢佰英 关婧)

 

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