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青岛啤酒节欲挑战慕尼黑 官员称有两优势两劣势
华夏经纬网   2006-08-12 09:25:44   
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    中新网青岛8月11日电 (记者 宋方灿)第16届青岛国际啤酒节将于12日在此间揭幕。在11日召开的新闻发布会上,青岛市官员和青岛国际啤酒节有关负责人就国内外媒体关注的问题接受了记者的采访。在谈到青岛啤酒节的定位和目标时,有关人士表示,青岛目前仍在追赶世界第一的啤酒节——慕尼黑啤酒节,并在一些方面胜过对手。

  据悉,青岛市委、市政府把啤酒节追赶的目标定义为慕尼黑啤酒节。青岛国际啤酒节有关负责人指出,与影响力最大的穆尼和啤酒节相比,青岛国际啤酒节在参与的国际化方面胜过对手,因为慕尼黑啤酒节强调本地性,因此参加啤酒节的只有当地的六个啤酒品牌。青岛方面则是开门揖客,今年在城内设置了13个品酒大棚,每个大棚的经营面积都在1500平方米左右,总面积达到2万平方米,可同时容纳2万人饮酒狂欢。目前,啤酒城内13个大棚已全部搭建完毕,搭建质量和装饰水平更具有观赏性和实用性。吸引了45个国内外啤酒品牌参节,其中,国外啤酒品牌41个,占品牌总数的91%。首次参节的国外啤酒品牌有14个。世界啤酒十强中有9家进驻啤酒城,包括美国百威、丹麦嘉士伯,德国碧特博格、柏龙、科隆巴赫、慕尼黑皇家HB、唯森,日本朝日,新加坡喜敦等国际著名品牌。首次引进慕尼黑啤酒节的主要参节品牌——威麦啤酒,将在装饰风格和品酒特色上让游客感受原汁原味的德国啤酒文化氛围。今年参节的美国蓝带、丹麦嘉士伯、德国HB皇家慕尼黑、德国科隆巴赫等13个啤酒品牌厂商首次为青岛国际啤酒节特别酿造了啤酒节特供啤酒,这种酒只能在啤酒节期间才能喝到。

  青岛国际啤酒节另外一个让慕尼黑啤酒节羡慕的"亮点"是青岛的啤酒城的概念。据说,2004年慕尼黑啤酒节组委会的副主任曾来青岛考察,他说青岛啤酒节有他值得借鉴的地方,一个是设城收费,第二个是啤酒品牌的国际化。设城收费,可以避免人员混乱给管理者带来的很多烦。

  对此,青岛市副市长于冲解释说:“关于啤酒城的事,青岛市政府和崂山区政府已经决定,要继续保留青岛啤酒城的这个形态,但是下一步要根据城市的规划,要重新进行改造,我们预计今年年底,最迟明年的上半年,要启动青岛啤酒城的改造计划,这个改造计划将来要在媒体和全体市民当中,要进行公示,请我们的市民、请我们的媒体对这一个城的改造听取大家的意见,也希望媒体到时候能够把市民的一些意见,把社会各界的意见,能够沟通好、反应好,我们共同努力来建设一个新的世界一流的啤酒城。”

  不过,与慕尼黑啤酒节相比,青岛国际啤酒节还有其不足之处。于冲介绍说:去年我们做了一个统计是300万人,今年预计会达到388万人来参加我们的啤酒节。这380万人是怎么来的呢?一个是连续几年的增长率都在15%以上,按照这个增长率会达到350万人,今年我们新增加了啤酒街的会场,这个啤酒街的会场预计在38万人左右,所以加起来今年净增88万人来参加啤酒节。但这个数字与慕尼黑的啤酒节还是有着区别,人数差不多为对方的一半。

  另外,也许因为地理位置和文化的差异的影响,参加青岛国际啤酒节的外国人很少,青岛方面通过旅行社和青岛市的友好城市,邀请了国外很多的客商、啤酒商和旅游者到青岛来参加啤酒节,预计今年到青岛来参加的国外游客和国外客人会在15000人左右。不过这个数字在与会总人数中占的比例太小。

  于冲告诉记者:“全世界历史最长的,参会规模最大的啤酒节是公认的德国慕尼黑啤酒节。慕尼黑啤酒节一直是我们青岛啤酒节追赶的目标,今年我们提出来,要把青岛啤酒节打造成为世界一流的旅游品牌,我们的目标、我们的参照系就是慕尼黑啤酒节,我们和慕尼黑啤酒节相比较,我们简单来说差距在哪里呢?一个是参加会的规模,去年它是600万人,我们只有300万人,只有慕尼黑的一半。从质量上看,不光是人数规模小,关键是参加会议的结构,参加慕尼黑啤酒节的70%是德国本国的公民,30%是国外的游客,德国之外的,世界各地的。很多游客都把去慕尼黑参加啤酒节作为他们旅游的最终目的,而不是捎带的,我就是要去慕尼黑参加啤酒节,去喝当地德国纯粹的历史悠久的啤酒。我们去年,来参会的外国游客,我们粗略算了一下不到1%,今年这个数也不会有多大的改观。目前在参会结构上,这个差距比较大。”

  要赶超慕尼黑啤酒节,加大对青岛国际啤酒节的宣传是一个方面。参加采访青岛国际啤酒节的有来自海外的几十家华文媒体,他们对于宣传青岛国际啤酒节起到了很大的作用。“此次所以说我们在参会的啤酒品牌上,我们是开放的,我们是国际化的,在参加啤酒节的人数上,我们目前看来还是远远不足的,我们寄希望于来的40多家世界各地的华文媒体,也希望大家宣传青岛啤酒节,希望全世界各地的华人,各地的国外游客到青岛来参加我们的啤酒节。”于冲说。

  另外,在定位上,青岛啤酒节也将突出自己的特色。于冲说∶“青岛啤酒节的定位是什么呢?定位有两句话,一句话叫“市民的狂欢节”,第二句话叫“企业的大舞台”。所谓市民的狂欢节,我也不想解释,我希望大家明天晚上一定要到啤酒城去,去感受这种市民在啤酒城里的激情和狂欢,特别希望你们到化妆假面舞会的会场去看一下中国式的浪漫、中国式的狂欢是一个什么样的,欢迎大家去采访。所谓企业的大舞台,简单说就是我们这个啤酒节,为我们的啤酒企业,也为我们其他的各类企业提供一个展示企业的品牌,展示企业的产品,展示企业文化的一个平台。今年我们首次举办了全球啤酒企业CEO论坛,就是要为全世界的啤酒企业搭建一个发展的舞台,我们的设想是今年我们搞论坛,然后2008年奥帆赛在青岛举办的时候,我们会邀请全世界著名的啤酒企业的CEO来参加奥帆赛作为嘉宾,同时在今年论坛上举办全世界著名啤酒企业CEO的峰会,可能是20几家,或者全世界的前十强、前二十强、前三十强的CEO,我们搞这么一个峰会。然后我们想到2010年,当啤酒节20岁的时候,我们将进一步扩大成为全世界啤酒企业CEO参加的全球的啤酒企业CEO的盛会,我们借助它们来回顾过去几十年啤酒产业的历史,展望未来啤酒产业的发展,同时共同来发布啤酒产业的一些发展的趋势,我们想到2010年把这样的论坛到峰会到盛会,把青岛培育成一个全球啤酒产业重要信息的发布地,那个时候我们青岛就是一个标准的‘ 啤酒之城’。”

 

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